Як приготувати кавуновий пунш

Для створення легкого безалкогольного пуншу потрібно кавун середнього розміру. Подавати напій можна в графині, а можна в самому кавуні. Якщо плануєте використовувати шкірку як посудину, потрібно акуратно зрізати верхівку і ложкою вийняти м`якоть, товщина залишилися стінок повинна бути не менше 2 см. Соковиту частина кавуна викладають на марлю і добре віджимають, виходить кавуновий сік, який потрібно охолодити. За пару годин в холодильнику він стане дуже приємним. Перед подачею до столу сік кавуна розводять мінеральною газованою водою, на 1 літр соку потрібно 0,5 літра води. Подавати краще з кубиками льоду. Напій виходить не солодкий, але дуже приємний. При бажанні в рідину можна додати пару скибочок лимона, але це на любителя.

Пунш безалкогольний з м`якоттю робиться з кавуна і ананасів. М`якоть кавуна поміщають в блендер і збивають до однорідної маси. Потім туди ж поміщають шматочки ананаса, теж розмішують до пюреобразного стану. Краще брати вже дозрілі фрукти, щоб вони легко перетворювалися в м`якоть. В отриману масу додають цукор за смаком, краще робити не надто солодким, але і не прісним. Все знову збивають і ставлять в холодильник. Перед подачею масу змішують в мінеральною водою в пропорції 1 до 1. Якщо додати кубики льоду, то напій стане ще цікавіше.

Алкогольний пунш роблять з різних фруктів. Будуть потрібні банани, яблука, ананаси, кавун, солодке шампанське і фруктовий лікер. Кавунову м`якоть вичавлюють через марлю. У сік додають очищені фрукти, збивають блендером. Потім масу змішують з шампанським і лікером. Буде потрібно на 1 літр фруктів 400 мл шампанського і 100-150 г лікеру. Отриману рідину потрібно охолодити, оптимально поставити її на 3-4 години в холодильник. Напій краще подавати в кавуні або глибокої вазі з льодом. Щоб надати пікантності напою, можна зробити кубики льоду не з води, а з білого або зеленого чаю.

Кавуновий пунш з вермутом є відмінним напоєм для будь-якого випадку. Краще взяти білий вермут (1,5-2 склянки), а так само 2 столові ложки цукру. Щоб пунш вийшов насичений, потрібно 3 склянки кавунового соку без м`якоті. Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси, потім додайте лід і знову збийте. Подавати потрібно відразу в келихах, поки лід остаточно не розтанув. Охолоджене скло зробить напій ще більш приємним, поставте посуд для пуншу в морозилку на кілька хвилин і лише потім починайте сервіровку. Прикрасити стакан можна пелюстками м`яти або шматочками лимона.