Як приготувати овочевий салат по-турецьки

Відео: М`ясне Соте по-турецьки. Дуже швидко і смачно! Ет соте / Et sote nasıl yapılır. Турецька кухня

Содержание

Відео: М`ясне Соте по-турецьки. Дуже швидко і смачно! Ет соте / et sote nasıl yapılır. Турецька кухня
Вам знадобиться
Інструкція

Заготовки на зиму з овочів - це відмінна закуска. Овочевий салат по-турецьки, що включає в себе томати, баклажани, болгарський перець, містить багато корисних речовин і відмінно підходить до м`ясних страв, поєднується з більшістю гарнірів.

Як приготувати овочевий салат по-турецьки

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 кг баклажанів;
- 2 кг томатів;
- 1 кг болгарського перцю;
- 1 кг ріпчастої цибулі;
- 1-2 стручки гіркого перцю;
- 3 склянки рослинного масла;
- 1,5 столових ложок солі (без гірки);
- каструля місткістю 8-10 л;
- скляні банки.

Інструкція

Помийте баклажани, болгарський перець і очистіть їх від плодоніжок і насіння. Почистіть цибулю. Помийте томати і стручковий перець. Всі інгредієнти поріжте великими шматочками. Для прискорення процесу подрібнення овочів ви можете скористатися кухонним комбайном.

Візьміть каструлю, на її дно викладіть подрібнені баклажани, цибулю, томати, болгарський перець, гіркий перець. Стручковий перець можете замінити червоним меленим перцем. Залийте все овочі рослинним маслом, посоліть за смаком і поставте на плиту для гасіння протягом десяти хвилин.

Тушковані овочі розкладіть в гарячому вигляді по попередньо стерилізованим банкам. Банки з овочами поставте в киплячу воду і простерилизуйте. Літрові банки стерилізують протягом тридцяти-сорока хвилин, а півлітрові - двадцять п`ять хвилин.

Після закінчення визначеного часу дістаньте банки з води і остудіть. Засукайте банки залізними кришками, заготівля на зиму під назвою «овочевий салат по-турецьки» готова. Зберігайте салат в темному прохолодному місці або в холодильнику.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі