Правила, які ми порушуємо

Чи не ставити лікті на стіл, не говорити, пережовуючи їжу, - всі ці правила розповідали нам в дитинстві батьки. І багато хто з цих правил ми з задоволенням порушували тоді і продовжуємо порушувати зараз. Друзі поводяться так само, а загальна неформальність взаємовідносин створює відчуття, що класичний етикет став в сучасному світі необов`язковим і навіть зайвим.
Не варто помилятися: саме від знання і дотримання правил етикету залежить перша думка, яку складають про нас незнайомі люди. І ту поведінку, яка при друзях може здаватися допустимим, в новій компанії може викликати дискомфорт і відторгнення.
Нижче я представляю вам 12 найпоширеніших помилок столового етикету, які дуже часто допускає кожен з нас.
1. Говорити про дієти і обмеження в алкоголі
Обговорювати те, що ви сидите на дієті, - поганий тон. Тим більше не можна під цим приводом відмовлятися від страв, запропонованих гостинною господинею. Обов`язково похваліть її кулінарні таланти, при цьому ви можете нічого не їсти. Не варто обговорювати етичність поїдання м`яса, якщо ви вегетаріанець, - це вкрай непристойно. Також слід чинити з алкоголем. Чому вам не можна пити - це не проблема оточуючих. Попросіть білого сухого вина і злегка пригубити.
2. Метушитися
Особливу увагу намагайтеся приділяти своїй жестикуляції. Чи не розмахуйте руками, щоб не зачепити кого-небудь з присутніх. Під час розмови намагайтеся уникати метушливих рухів, постійно поправляючи свій одяг.
3. Відволікатися на телефонні дзвінки та повідомлення
В гостях або при обіді в ресторані мобільний телефон повинен бути включений в беззвучному режимі. Викладати мобільний телефон на стіл можна тільки в тому випадку, якщо ви чекаєте важливого дзвінка, про що потрібно попередити заздалегідь і вибачитися.

4. Поспішати
Навіть якщо ви занадто довго чекали замовлення і дуже зголодніли, не можна накидатися на їжу. Якщо замовлення принесли не всім, приступати до власної їжі - прояв неповаги.
5. Тримати вилку в правій руці
Про вилку в правій руці вже навіть якось ніяково писати: здається, що правило «ніж у правій руці, вилка - в лівій» знайоме абсолютно всім. Проте лівою рукою ми постійно лінуємося користуватися і вважаємо це необов`язковим. Але саме постійна звичка тримати виделку в лівій руці буде відрізняти вас як людину з хорошим вихованням. Коли їдять за допомогою ножа і вилки, їх тримають постійно в руках, навіть в той момент, коли користуються тільки однією виделкою.
6. Класти сумку на стіл або ставити її на стілець
Сумку можна ставити на коліна або на свій стілець. Маленьку ошатну сумочку-клатч можна покласти на стіл, об`ємну сумку повісити на спинку стільця або поставити на підлогу, якщо немає спеціального стільчика (такі часто подають в ресторанах). Портфель ставлять на підлогу.

7. Відкушувати або різати хліб
Не прийнято відкушувати від великого шматка хліба або булки. Від хлібобулочних виробів пальцями відламують маленькі шматочки у міру потреби. Також не варто відрізати хліб за допомогою ножа.
8. Піднімати з підлоги впали столові прибори та їжу
Якщо їжа або прилади падають на підлогу, то не пірнайте під стіл в пошуках втрати. За правилами з підлоги нічого піднімати не треба. Щоб отримати нові прилади, можна звернутися до офіціанта або попросити господарів вечора принести вам новий прилад.
9. Випльовувати кісточки від фруктів на тарілку
Дрібні кістки від м`ясних страв і кісточки від фруктів ніколи не кладуть прямо на тарілку. Потрібно спочатку перекласти їх на ложку або вилку і тільки потім на тарілку. Кісточки від фруктів кладуть на блюдце, а кістки від м`яса - на край дрібної тарілки.

10. Користуватися зубочисткою за обіднім столом
Зубочистка - предмет інтимного характеру, і користуватися нею слід не на публіці, а усамітнившись. Якщо шматочок їжі застряг в зубах, слід дочекатися паузи, вибачитися, встати з-за столу і пройти до вбиральні. При прийомі гостей вдома зубочистки потрібно ставити у ванній кімнаті, а не на обідній стіл.
11. Говорити про політику, релігію, здоров`я і грошей
Це правило етикету зараз як ніколи важливо беззаперечно дотримуватися. Політичні переваги, фінанси, економічна криза - теми табу для обідніх розмов. Інтереси гостей можуть різко відрізнятися, що призведе до непотрібних суперечок і зіпсованому настрою. Недоречно також розповідати про проблеми зі здоров`ям.
12. Звертатися на ти до офіціанта
Переходити на ти з незнайомою людиною не можна, навіть якщо це офіціант. Це ж правило працює по відношенню до нових знайомих, яких представили вам за вечерею в ресторані або в гостях ваші спільні друзі.