Печериці з начинкою

Відео: Фаршировані печериці з сиром. Сирні страви від Сергія Калініна

Содержание

Відео: Фаршировані печериці з сиром. Сирні страви від Сергія Калініна
Вам знадобиться
Інструкція

Простий і в той же час оригінальний спосіб приготування шампіньйонів підійде всім, хто любить смачні, ситні, ароматні страви з грибів і цінує свій час.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 325 г великих печериць;
- 2 яйця;
- 415 г ріпчастої цибулі;
- 76 мл рослинного масла;
- сіль;
- Перець чорний;
- по 15 г кропу, кінзи і петрушки;
- 138 г твердого сиру;
- 55 г вершкового масла;
- 35 г панірувальних сухарів.

Інструкція

Гриби необхідно ретельно промити, обсушити за допомогою серветки і дуже акуратно видалити у них ніжки. Самі ніжки потім порізати на дрібні шматочки.

Ріпчасту цибулю почистити, вимити, дрібно нарізати і потім обсмажити на олії протягом 9 хвилин.

Зелень (кріп, петрушку, кінзу) як слід промити під холодною водою, обсушити і дрібно нарізати. У глибокому посуді з`єднати заздалегідь порізані ніжки печериць, обсмажену цибулю, подрібнену зелень. Посолити, поперчити і перемішати.

Курячі яйця збити і вилити в отриману суміш. Ще раз як слід все перемішати. Готової начинкою заповнити капелюшки печериць, зверху посипати тертим сиром і панірувальними сухарями.

Гриби з начинкою перекласти на деко, змащене маслом, на кожен гриб покласти по невеликому шматочку вершкового масла і запікати в духовці близько 35 хвилин при 190 градусах.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі