Креветки у вершковому соусі

Відео: Креветки у вершковому соусі

Содержание

Відео: Креветки у вершковому соусі
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Історія замовчує про те, як і коли вперше були приготовлені креветки в якості самостійного блюда. Однак достеменно відомо про їх чудовому смаку, ніжному м`ясі і корисні властивості. На мій погляд, найсмачніше виходять креветки, приготовані в вершковому соусе, з легким ароматом білого вина, часнику і зелені.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 грамів очищених креветок;
- 200 мілілітрів густих вершків;
- 50 грамів вершкового масла;
- 50 мілілітрів білого вина;
- 4 зубчики часнику;
- половина лимона;
- петрушка;
- сіль.

Інструкція

Візьміть сковороду і розтопіть на ній необхідну кількість вершкового масла. Очистіть і дрібно порубати часник, після чого додайте його на сковороду. Як тільки часник стане прозорим і буде видавати характерний аромат, видавіть на сковороду сік від половини лимона, перемішайте інгредієнти.

Потім додайте до інгредієнтів біле вино і вершки, посоліть. Доведіть соус до кипіння на середньому вогні. Як тільки соус закипить, викладіть на сковороду очищені креветки, тушкуйте страву протягом 8-10 хвилин.

Дістаньте креветки з соусу, викладіть їх на тарілку. Соус продовжуйте варити на повільному вогні до тих пір, поки його кількість не зменшиться в два рази. Коли він стане більш густим, вимкніть вогонь. Викладіть креветки в вершковий соус.

Петрушку або іншу зелень промийте під проточною водою, обсушити і дрібно порубати. Посипте блюдо зеленню і подавайте.

Креветки у вершковому соусі готові!

Корисна порада

Для приготування цієї страви вибирайте біле сухе або напівсухе вино, вина з високим вмістом цукру будуть притупляти аромат часнику, а креветки увберуть в себе зайву солодкість.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі