Вибираємо стиглу і смачну диню

Правила вибору хорошого кавуна частково поширюються і на його желтобокого побратима. Наприклад, точно не варто купувати дині у автотраси або у продавців, які недобросовісно зберігають їх прямо на землі. Однак у цій баштанної культури є і особливі ознаки, за якими можна судити про зрілість плода.

по звуку

Багато хто знає, що гучний звук, що видається при шльопанці по кавуну, - хороший знак. Але з динею все інакше: хороша, зріла диня звучить глухо, а не дзвінко.

за пружності

Стигла диня пружна, трохи пружинить. А ось з обох кінців вона може бути злегка м`якуватої. Але не надто: ключове слово тут «злегка».

Слідами на шкірці

Відео: Як вибрати стиглу диню? / How to choose melon

Давати поради щодо зовнішнього вигляду дині складно, адже сорти сильно розрізняються. Головне - не повинно бути тріщин, потемніння і вм`ятин. А ще шкірку зрілої дині досить просто подряпати, так що наскрібши її нігтем.

по запаху

Навіть нерозрізаного зріла диня має чудовий квітково-солодкий аромат. А ось травою диня пахнути не повинна! Відсутність запаху теж не особливо добра ознака.

за хвостику

У дині є критерій зрілості, який повністю збігається з кавуновим - це засохлий хвостик.