У наш час видів алкогольних напоїв різних виробників стільки, що спробувати все їх протягом людського життя неможливо, а при надмірно активних спробах вивчити скільки-небудь значну їх частину дослідник ризикує втратити здоров`я, адже крім звеселяючих властивостей алкоголь - це ще й надзвичайно токсична для печінки і головного мозку речовина.

Кращим виходом для збереження фізичного та душевного здоров`я буде, звичайно, повна відмова від етилового спирту, але алкогольні напої настільки щільно увійшли в людський побут, що зовсім кинути пити можуть далеко не всі. Пам`ятаючи про те, що напій, що містить алкоголь, нешкідливим бути не може, має сенс спробувати знизити шкідливий вплив етанолу на організм.

Найважливіше правило - напій повинен бути справжнім. Купуйте спиртне в перевірених магазинах. Уважно вивчайте етикетки і супровідні документи. Якщо віскі розлите не в Шотландії та Ірландії, а в Білорусії або на півдні Росії, не варто спокушатися низькою ціною. Шампанське за сто п`ятдесят рублів теж навряд чи буде нешкідливим легким вином. «Чеське» пиво, зварене в Московській області, теж має викликати деякі підозри.

Крім того, будь-який випитий без міри алкоголь завдасть шкоди здоров`ю. Літр самогону, піввідра вина або каністра пива на кілька днів виб`ють навіть здорової людини з колії. Якщо випити велику кількість самого елітного напою, проблеми не змусять себе довго чекати.

При порівнянних обсягах випитого, міцні напої будуть більш руйнівно впливати організм, ніж слабоалкогольні. Правда, це не стосується різних газованих «коктейлів» - шіпучек зі спиртом, на кшталт «Ягуара» або «Джин-тоніка». Такі напої хоча і вважаються «жіночими», можуть зруйнувати печінку і звичного до суворих міцних напоїв чоловіки.

При помірному вживанні найбільш нешкідливими будуть, зрозуміло, натуральні вина. Завдяки наявності в них природних антиоксидантів, вина завадять утворення з міститься в них етанолу оцтового альдегіду, що руйнує печінку, нирки і мозок. До того ж в червоних винах містяться природні гепатопротектори, що захищають клітини печінки від ушкодження. Якщо випивати склянку вина за обідом, негативний вплив алкоголю буде нейтралізовано.

З міцних напоїв краще дорогі і якісні. Горілка повинна бути зроблена зі спирту, який пройшов, як мінімум, екстра-очищення. Напої з спирту «вищої» очищення містять величезну кількість сивушних масел, дуже шкідливих для здоров`я. Крім того, на горілку повинні йти тільки зернові спирти. Коньяки краще споживати французькі або вірменські, зроблені з натурального коньячного спирту, узо або метаксу - грецькі.