Історія кавунів

Батьківщиною кавунів вважається Південна Африка, де вони до сих пір ростуть в дикому вигляді. Крім яскравого сонця, кавуни люблять родючу і вологий грунт, і не дивлячись на це, часто зустрічаються на околицях пустелі Калахарі. Кавун росте так само, як гарбуз чи огірки, будучи їхнім близьким родичем. Всі вони в`юнкі рослини і люблять суглинну, помірно родючому грунту і не ростуть в холодному кліматі без наявності парника або теплиці.

Кавуни поширені і вирощуються в даний час приблизно в 90 країнах. Найбільше поширення вони отримали в Росії, Китаї, Греції, Україні. У наших широтах найсмачніші кавуни вирощуються на астраханських фермах, так як саме там прекрасні умови для їх росту і розвитку, які сприяють розкриттю всіх смакових якостей і корисних властивостей. Раніше кінця липня ці кавуни не визрівають.

В Єгипті кавун звуть ягодою краси, а в Китаї навіть є національне свято, присвячений цій великій смугастої ягоді. У цей день одяг китайців відповідає кавунової тематиці, а на сніданок, обід і вечерю готуються різноманітні страви з кавуна, часом по найхимернішим рецептами.

Відео: Проростання кавуна (прискорена зйомка)

Підготовка ділянки та насіння

Тонкощі вирощування кавунів полягають в забезпеченні їм постійного клімату з температурою 25-30оС. Від різкого похолодання рослини, швидше за все, захворіють і загинуть. Зростання сильно сповільнюється і відновлюється не відразу вже при 15оС. У похмуру погоду бджолам важче опиліть рослини, а без цього не зав`яжеться плід.

Кавунові баштану влаштовують виключно в світлих місцях, сусідство лісу негативно впливає на стиглість кавунів. Насіння висаджуються відразу в грунт, сходи проріджують на фазі спочатку першого справжнього листка, потім ще раз проріджують на фазі 3-4 листків.

Залишають найсильніші рослини, таким чином, щоб проміжок між ними був не менше метра. Верхівку стебла нерідко видаляють, перешкоджаючи тим самим росту пагонів, але розгалужуються вони сильніші і плоди в результаті виростають більшими.

Відео: Квадратні кавуни Японії / Square watermelons Japan / 四角 ス イ カ

Довгий корінь кавуна допомагає йому рости на піску і в посушливому кліматі, але полив на стадії зростання буде не зайвим. Не потрібно поливати кавуни на стадії дозрівання, так як це гальмує розвиток плодів.

Хороші кавуни - не дуже великі, але великі. Маленькі найчастіше виявляються несолодкими, а великі - перегодовані добривами. Від довгого лежання на баштані збоку у стиглого кавуна сухе жовта пляма, іноді досягає пристойного розміру. Втім, якщо кавун вирощений в теплиці, плями може і не бути - такі кавуни протягом сезону акуратно перевертають, щоб вони заспівали рівномірніше.

Відео: 76.Арбузи Боротьба за врожай триває