Оскільки насичений пар є один з компонентів термодинамічно рівноважної системи гомогенного за складом, але різного по фазовим фракціям речовини, то розуміння впливу окремих фізичних факторів на величину створюваного ним тиску дозволяють використовувати ці знання у практичній діяльності, наприклад, при визначенні швидкості вигоряння тих чи інших рідин в разі загоряння та ін.

Залежність тиску насиченої пари від температури

Тиск насиченої пари стає тим більше, чим більше збільшується температура. При цьому зміна величин не є прямо пропорційним, а відбувається значно швидше. Це пов`язано з тим, що зі збільшенням температури прискорюється рух молекул відносно один одного і їм легше подолати сили взаємного тяжіння і перейти в іншу фазу, тобто кількість молекул в рідкому стані зменшується, а в газоподібному зростає до тих пір, поки вся рідина не перетвориться в пар. Це збільшується тиск і обумовлює піднімання кришки в каструлі або чайнику, коли починає закипати вода.

Залежність тиску насиченої пари від інших факторів

На величину тиску насиченої пари впливає і кількість перейшли в газоподібний стан молекул, так як їх число визначає масу утворюється пара в закритій посудині. Ця величина не є постійною, так як при різниці температур дна судини і закриває його кришки постійно відбуваються два взаємно протилежні процеси - пароутворення і конденсація.

Оскільки для кожної речовини при певній температурі існують відомі показники переходу певної кількості молекул з однієї фази стану речовини в іншу, то змінити величину тиску насиченої пари можна шляхом зміни обсягу судини. Так, один і той же об`єм води, наприклад 0,5 л, створить різний за величиною тиск в п`ятилітрової каністрі і літровому чайнику.

Визначальним фактором для визначення довідкової величини тиску насиченої пари при незмінному обсязі і поступове підвищення температури є молекулярна структура самої рідини, що піддається нагріванню. Так, показники для ацетону, спирту та звичайної води будуть істотно відрізнятися один від одного.

Відео: Насичені і ненасичені пари. Урок 155. Завдання 534

Щоб побачити процес кипіння рідини необхідно не тільки довести тиск насиченої пари до певних меж, а й співвіднести цю величину з зовнішнім атмосферним тиском, так як процес кипіння можливий тільки в тому випадку, коли тиск зовні вище тиску всередині судини.