Як виглядають пельмені в різних країнах світу

М`які, гарячі, соковиті і ситні пельмені. Днем з вогнем не знайдеш людину, яка б їх не любив. Сімейна страва, якому приписують російське коріння, однозначно користується популярністю в багатьох країнах світу. Однак про його походження варто посперечатися. По-перше, пельмені дійсно їдять скрізь: в Італії - равіолі в Китаї - Гедза, в Чехії - кнедлики з фруктами, в Індії - модак. По-друге, є версія, що перші пельмені приготували китайці ще два тисячоліття тому. Рецептуру страви перехопили кочують татаро-монголи, після чого пельмені стали традиційним стравою приуральских народів. На російських обідніх столах перші пельмені з`явилися в XV столітті.

Класичний пельмень містить в собі суміш з яловичого, свинячого та баранячого фаршу. Рецепт відточували, і з роками в Росії почали використовувати тільки яловичий і свинячий фарш. Чималу лепту в розробку рецепта ідеальних пельменів внесли сибіряки. Саме вони відкрили, що по-справжньому смачним блюдо вийде, якщо після ліплення пельмені заморозити. Без дотримання цього моменту пельмені не мають право носити назву «уральські» або «сибірські». А тепер поговоримо про всі інші види пельменів, які вже давно стали традиційною стравою для всіх народів світу, проте зі своїми національними особливостями.