henuathatsit.vip

Як зробити сир з сиру

Домашній сир, приготований з сиру - це корисний, поживний і смачний продукт. Його виготовлення не вимагає великих фінансових витрат, часу і сил. Натомість рідні і близькі будуть вам вдячні за це чудове ласощі.
Як зробити сир з сиру
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • Сир - 1,5 кілограма;
  • Молоко - 1,5 літра;
  • Яйце - 2 штуки;
  • Масло вершкове - 200 грам;
  • Сода - 3-4 чайні ложки;
  • Сіль за смаком.

Інструкція

1
Молоко налийте у велику каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
2
В молоко покладіть сир і варіть, помішуючи протягом 4-6 хвилин на маленькому вогні, поки не відокремиться сироватка.
3
Візьміть чисту марлю гарненько змочіть у воді, складіть в 2-3 шари і застеліть друшляк.
4
Гарячу сирну масу перелийте в друшляк, застелений марлею.
5
Дайте сироватці добре стекти, міцно зав`яжіть марлю і підвісьте над раковиною, щоб стекла зайва рідина.
6
В окремій мисці збийте вершкове масло, яйця, сіль і воду.
7
Коли сироватка стече, перекладіть сир в чисту каструлю і з`єднайте зі збитою масою. Перемішайте.
8
У велику каструлю налийте трохи води і доведіть її до кипіння. Зверху поставте каструлю, трохи менше за розміром, з підготовленою сирною масою.

Варіть сирну масу на водяній бані, постійно помішуючи протягом 10-12 хвилин. Маса повинна розплавитися і стати тягучою.
9
перекладіть гарячу сирву масу в змащену вершковим маслом форму.
10
Зверху притисніть масу легким пресом і приберіть в холодильник на 3-4 години.
11
готовий сир акуратно вийміть з форми і наріжте на шматочки.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як самому приготувати сирЯк самому приготувати сир
Як зробити домашній сир з сируЯк зробити домашній сир з сиру
Рулет з лимонним кремомРулет з лимонним кремом
Як варити сир домашніх умовахЯк варити сир домашніх умовах
Пасха- чудове прикраса до світлого святаПасха- чудове прикраса до світлого свята
» » Як зробити сир з сиру
© 2021 henuathatsit.vip