Як приготувати скумбрію на мангалі

Відео: Ніжна і Соковита Скумбрія на мангалі | Grilled Mackerel

Содержание

Відео: Ніжна і Соковита Скумбрія на мангалі | grilled mackerel
Вам знадобиться
Інструкція

Багато хто не уявляє літній сезон без відпочинку на природі з обов`язковими шашликами. Приготувати це блюдо можна не тільки з традиційної свинини, баранини, курки, а й з риби. Скумбрія, запечена на мангалі, порадує чудовим ароматом і незвичайним смаком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-скумбрія свіжоморожена;
-сіль;
-перець;
-чебрець;
-розмарин;
-лимон;
-оливкова олія.

Інструкція

Почніть підготовку риби напередодні походу на природу. Візьміть свіжоморожену скумбрію і відтане її на нижній полиці холодильника. Видаліть у тушок голови і нутрощі. Промийте рибу під струменем холодної води.

Посоліть скумбрію і додайте трохи чорного перцю, чебрець, розмарин, кілька крапель оливкової олії. Зверху полийте рибу соком одного або двох лимонів. Частину, що залишилася шкірку і цедру не викидайте, а поріжте її невеликими скибочками і додайте до скумбрії. Приберіть блюдо з рибою в холодильник на ніч.

Викладіть тушки на змащену маслом грати для гриля. Всередину скумбрії покладіть свіжі часточки лимона (можна використовувати лайм). Закрийте грати і запікайте страву на вугіллі 20-30 хвилин, періодично перевертаючи. Готовність скумбрії можна легко визначити по появі апетитною золотистої скоринки на поверхні риби.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі