Чим відрізняється чай від чайного напою

Чай - тонізуючий напій з яскраво вираженими смаковими і ароматичними характеристиками. Його споживання справляє позитивний вплив на систему травлення, серцеву і нервову системи. Чай сприяє виведенню токсинів з організму.

Щоб отримати чай потрібно зібрати верхні пагони (флеші) вічнозеленого чайної рослини. Вік рослини і час збору визначають смак і якість чаю. Верхній лист і нирка чайного рослини мають високий рівень кофеїну. Зі старих і грубих пагонів вже не отримати першокласний високоякісний чай.

Залежно від технології приготування чай поділяють на чай байховий або розсипний і гранульований. У свою чергу байховий чай може бути чорним, зеленим, білимо, червоним.

Чайні напої - це купаж якогось сорту чаю з травами, фруктами або ягодами. Також до чайних напоїв зараховують і просто суміші сушеного листя, квітів і фруктів. На відміну від чаю, чайні напої споживають з метою отримання будь-якого цілющого ефекту.

Існують такі види чайних напоїв:
• напої з плодів. У такому напої можуть бути присутніми шматочки ягід і кірочки цитрусових. Самим поширеним наповнювачем таких напоїв є: шипшина, смородина, суниця, журавлина, лимон, апельсин. Такий напій добре підходить для лікування простудних захворювань.
• напої з листя. Цей вид отримають свої смакові особливості за рахунок пелюсток троянд або волошок, чорнобривців, жасмину. Як правило, привабливість цього різновиду чайного напою полягає якраз в його смакових і ароматичних характеристиках.
• напої з трав. Цей вид чайного напою має найбільшу кількість різновидів. Також він є рекордсменом по лікувальних ефектів. Для виготовлення чайних напоїв з трав використовуються рецепти народної медицини.

Купуючи чай або чайний напій, потрібно пам`ятати, що існує різниця в їх споживанні. Якщо чай можна пити щодня, то з чайним напоєм інша справа. Напої на основі лікувальних трав потрібно приймати за певною системою, а не хаотично і з натхнення. Наприклад, пустирник, ромашка і м`ята надають заспокійливі і седативну дію, так що приймати їх постійно не бажано.