Як приготувати шоколадний мус

Шоколад - справжні ласощі для ласунів і основний інгредієнт різних десертів. З нього, наприклад, можна приготувати дуже ніжний і смачний мус. Родзинкою такого блюда стане апельсиновий лікер, який додасть йому приємний цитрусовий смак з легкою гіркуватістю.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 185 г гіркого шоколаду;
- 4 яйця;
- 4 ст. ложки звареної кави;
- 185 г вершкового масла;
- 85 мл апельсинового лікеру;
- сіль на кінчику ножа;
- 145 г цукрової пудри.

Інструкція

Гіркий шоколад поламайте, складіть в миску і розтопіть на водяній бані, намагаючись не доводити до кипіння. Потім додайте в нього міцну каву і м`яке вершкове масло. Все ретельно перемішайте і почекайте, поки маса трохи охолоне.

Жовтки збийте з цукровою пудрою і влийте їх в шоколадну масу тонкою цівкою, постійно помішуючи. Білки збийте з цукровою пудрою і сіллю в міцну піну, яку акуратно введіть в шоколад.

Додайте в шоколад лікер, обережно перемішайте і розкладіть по формах. Приберіть в холодильник на 3 години, а потім подайте до столу, прикрасивши ягодами, апельсиновою цедрою або шматочками шоколаду.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі