Як використовувати харчові барвники для яєць

Традиційно яйця фарбують, варя їх в цибулинні. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, прикрасьте яйця красивим орнаментом, візерунками чи дрібними малюнками. Для того щоб створити святковий твір мистецтва, потрібно звичайна фарба для крашанок або ж харчові барвники, незмивна фарба з пензликом (темперного або масляна) для нанесення дрібних візерунків і ваша уява.

Існує безліч рецептів, слідуючи яким, можна отримати масу різних відтінків на великодніх яйцях. Наприклад, можна скористатися харчовими барвниками, наприклад, листям берези або буряком. Для нанесення однорідного кольору ці способи відмінно підійдуть, але якщо ви вирішили якось урізноманітнити колір, то можна зробити мармурові яйця. Для цього пофарбуйте їх спочатку в світлий, а потім в більш темний тон, тільки в темну фарбу додайте ложку вершкового масла, тоді яйця вийдуть неоднорідними. Виглядає дуже незвично.

На такі яйця часто завдають тонкі візерунки маленьким пензликом, а іноді навіть наклеюють святкові стікери. Але для того щоб яйця дійсно стали гарними, на них наносять фон за допомогою природного барвника. А щоб структура яйця не ушкодилася, варіть їх в розчині такого барвника приблизно 10 хвилин, зробивши перед цим маленькі дірочки в шкаралупі. Також можете додати трохи солі в киплячу воду. А якщо ви поставите відвар разом з яйцями на ніч в холодильник, то колір стане дуже яскравим.

Зручно використовувати харчові барвники, які випускаються у вигляді таблеток або порошків. Зазвичай їх використовують для прикраси тістечок і тортів, але якщо розчинити таблетку в 200 мл теплої води і по черзі опускати туди білі яйця на 5-10 хвилин, вийде відмінний стійкий забарвлення їх шкаралупи. Пофарбувавши яйце, діставайте його з рідини щипцями. Для закріплення кольору можна додатково опустити в слабкий розчин оцтової кислоти (1 чайна ложка на склянку води).

Щоб харчовий барвник ліг рівномірно, обов`язково вимийте сирі яйця в мильному розчині, можна використовувати і спирт, але в такому випадку перед фарбуванням потрібно почекати 10-15 хвилин.

У порошкоподібний барвник, розведений у воді, можна додати 0,5 мл оцту, вважається, що такий склад лягає на шкаралупу щільним шаром без розлучень.

Березові листи фарбують яйця в золотистий колір, відвар необхідно на початку настояти приблизно 30 хвилин, потім потрібно опустити яйця і тримати там приблизно 10 хвилин. А ось буряковий сік допоможе додати вишуканості пасхальним яйцям. Просто натріть їх свіжою буряком, і вони придбають цікавий рожевий відтінок. Після фарбування займіться розписом яєць. Адже зараз крашанки дарують і колегам по роботі, і друзям, і близьким родичам, так що проявіть свою фантазію, і тоді ваш святковий стіл запам`ятається гостям назавжди.