Харчова цінність плодів граната


Середній плід граната важить близько 200 грамів, проте на соковиті зерна припадає менше половини ваги. Решта - шкірка і тонка мембрана. Харчова цінність насіння гранту - м`якоті і самої насіння, яку багато з`їдають також - близько 83 калорій на 100 грамів. Плоди не містять холестерину і насичених жирів, зате багаті нерозчинними харчовими волокнами, дубильними речовинами, вітамінами К, С, групи В, а також кальцієм, міддю, калієм і марганцем. Перетворюючись в гранатовий сік, плоди втрачають харчові волокна, до того ж в них удвічі збільшується кількість вуглеводів, а значить і калорійність. У ста грамах соку вже 160 калорій. Хороша новина - основних вітамінів і мінералів також стає більше.

Нерозчинних харчових волокон, які сприяють нормальній діяльності кишечника, в гранаті 4 грами на порцію з 100 грамів, що можна порівняти з такою ж порцією вівсяної каші.


Лікувальні властивості граната


Через велику кількість фолієвої кислоти плоди граната корисні для вагітних жінок. Крім того, гранат багатий вітаміном С і залізом, що робить і його насіння і сік, вичавлений з них прекрасним засобом проти залізодефіцитної анемії. Нею можуть страждати і чоловіки, і жінки, але жінки, особливо в період вагітності, схильні до цього захворювання частіше. Деякі лікарі застерігають вагітних від вживання гранатів, аргументуючи тим, що він стимулює скорочення матки. Підтверджено вченими, що особливо багато заліза в шкірці плоду і екстракті з його кісточок. За умови, що вагітна буде пити тільки його, їй нема чого боятися.
Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза.

Відео: КОЖУРА ГРАНАТА КОРИСТЬ І ШКОДА | Корки граната користь і шкода, шкірка граната лікувальні властивості

Плоди граната володіють антимікробними та антібоітіческімі властивостями, тобто здатні прискорити загоєння ран при зовнішньому застосуванні і виразок при внутрішньому. Також частково завдяки цим властивостям, а почасти дубильних речовин, домашні настої і відвари з шкірки граната прекрасний засіб для боротьби з діареєю і іншими гострими розладами травлення.

Відео: ТОП-10. Властивості ГРАНАТА, про які ви не знали!

Цікавий рецепт, придуманий індусами для боротьби з глистами. Вони сушили гранатові скоринки, перемелювали їх в пишу і втирали кашку з порошку, змішаного з маслом, в анус. Вчені довели, що хоч і для самих паразитів засіб виявився безпечно, воно знімає свербіж і перешкоджає відкладенню глистами яєць.

Ефективний гранат при захворюваннях зубів і ясен. Стародавні чистили шкіркою граната зуби, отримуючи не тільки користь для здоров`я, але і ароматне дихання і білу емаль. Протизапальні властивості фрукта зробили його корисним при лікуванні артриту: гранат зменшує запалення суглобів, знімає біль і дискомфорт, що є наслідком запалень.

Споживання соку або насіння граната має антитромботичну ефектом, що робить плід корисним в боротьбі з надмірною згортанням крові, а також з атеросклерозом. Еллаговая кислота, що міститься в плодах, ефективна в боротьбі з раковими клітинами. Боротьбі з серцево-судинними і раковими захворюваннями сприяє і те, що гранати містять високі концентрації антиоксидантів, хімічних речовин, які мають величезне значення для здоров`я, так як нейтралізують небезпечні вільні радикали. Приємний бонус від антиоксидантів - чиста, рівна шкіра, адже ці речовини перешкоджають її старінню, допомагаючи зберігати тургор.