Салат з брокколі з куркою

Спочатку відваріть в злегка солоній воді курячі грудки до готовності. Можете трохи урізноманітнити рецепт цього салату, посмаживши грудку на рослинній олії до золотистої скоринки. Остудіть курку, поріжте її маленькими шматочками або порвіть руками.

Відваріть брокколі в підсоленій воді протягом п`яти хвилин. Остудіть, великі суцвіття капусти розріжте на три-чотири частини.

Тепер змішайте курку з брокколі. Твердий сир потріть на крупній тертці, відправте до основних інгредієнтів салату. Часник очистіть, подрібніть, скориставшись Часничниці. Змішайте часник з куркою, брокколі та сиром. Посоліть за смаком, додайте чорний мелений перець, заправте майонезом або сметаною. В якості заправки можна використовувати навіть натуральний йогурт.

Бажано готовий салат з брокколі з куркою прибрати на півгодини в холодильник для просочення, прикрасити можна свіжою зеленню.