Суть вуглеводної дієти


Суть вуглеводної дієти для схуднення полягає в утриманні кількості спожитих вуглеводів на певному рівні за допомогою підрахунку карбограмм - вуглеводів, які містяться в продуктах.


Вуглеводи діляться на 2 групи: комплексні та прості. Перші піднімають рівень глюкози в крові, тим самим запасають організм енергією на кілька годин. Ці вуглеводи входять до складу макаронних виробів, цільнозернового хліба, бобових, рису, овочів. Другі ж швидко піднімають рівень цукру в крові, але і досить швидко спалюються.

Це все говорить про те, що в додатковому цукрі організм не потребує.

Відео: Вуглеводна дієта для схуднення


При вуглеводної дієти, білки теж мають бути присутні в раціоні. Білки діляться на 2 групи: повноцінні і неповноцінні. Повноцінні білки багаті необхідними основними амінокислотами, які організм сам не в змозі виробляти. Вони містяться в м`ясі, рибі, молоці, яйцях, насінні і бобах.


Жири також необхідні, але в мінімальній кількості. Віддайте перевагу пісному м`ясу, молоку і молочним продуктам з низьким вмістом жиру. Найкращим джерелом корисних і «правильних» жирів є насіння і рослинне масло.

Головні принципи вуглеводної дієти


По-перше, виключіть з раціону напівфабрикати, готові обіди, цукор і його замінники, а також алкогольні напої.
Допускається пити тільки червоне вино, але не більше 400 мілілітрів на день.

По-друге, відмовтеся від перекусів.

По-третє, крім основного меню, включіть в щоденний раціон 1 чайну ложку вершкового масла або 1 склянка знежиреного молока.

По-четверте, щодня випивайте не менше 8 склянок мінеральної негазованої води. Денне кількість чаю або кави становить не більше 2-х чашок.

Зразкове меню дієти


Сніданки (варіанти):
- яєчня з 2-х яєць з молоком (до 5 КБГ) -
- порція геркулесовой каші, приготовленої на воді (до 20 КБГ) -
- салат приготований з 3-х різних фруктів (до 30 КБГ) -
- 250 мілілітрів натурального йогурту і 1 банан (до 35 КБГ) -
- 2 тосту з маслом і 2 чайні ложки мармеладу (до 45 КБГ).


Обіди (варіанти):
- порція овочевого салату, скибочка шинки, курки, сиру або тунця (до 10 КБГ) -
- порція супу і скибочку булки (до 25 КБГ) -
- шматок піци середній за розміром і порція овочевого салату (до 35 КБГ) -
- 100 грамів м`яса і 1 картопля (до 60 КБГ).

Відео: Дієта Білково-вуглеводна від Е. Малишевої


Вечері (варіанти):
- 1 грейпфрут (до 10 КБГ) -
- свиняча відбивна і 2-3 будь-яких свіжих овоча (до 20 КБГ) -
- 2 столові ложки відвареного рису з гострим соусом і 2-3 свіжих овоча (до 35 КБГ) -
- порція макаронів зі сметанним соусом (до 80 КБГ).


Десерти (варіанти):
- 1/2 банана і 3 столові ложки (до 20 КБГ) -
- 3 столові ложки подрібнених фруктів, зварених з 1 столовою ложкою цукру в невеликій кількості води (до 30 КБГ).

Відео: Повільно-вуглеводна дієта. Тім Ферріс і його "чотиригодинне тіло"