Польський грибний суп

Відео: Грибний суп "польський". Легкий, смачний, корисний!

Содержание

Відео: Грибний суп "польський". Легкий, смачний, корисний!
Вам знадобиться
Інструкція

Польський грибний суп - це відмінне застосування для решти в холодильнику з минулої осені сушених грибочків і заміна для звичного супу-пюре з печериць. Ця страва з легкої пікантною ноткою зігріє в холодний день і відмінно наситить після важкого робочого дня.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 30 г сушених лісових грибів;
- мариновані гриби (кілька штук);
- невелика цибулина;
- пара картоплин;
- 1 морква;
- стакан нежирної сметани;
- лавровий лист, кріп, сіль, перець, базилік, інші спеції за смаком;
- оливкова олія для смаження.

Інструкція

Сушені гриби залийте окропом в керамічної посудині і залиште їх насичуватися рідиною протягом 20 хвилин. Тим часом наріжте кубиками картоплю, дрібно нарубати лук, натріть моркву на дрібній тертці. Мариновані гриби порізати тонкими пластинками - так вони віддадуть супу більше смаку.

Коли сушені гриби разбухнут, витягніть їх з води і дрібно наріжте. Опустіть гриби і картопля в воду, де настоювалися гриби, варіть не менш 15 хвилин.

На сковороді нагрійте масло, обсмажте до прозорого стану цибулю, додайте моркву і потримайте ще 5 хвилин. Додайте сметану в зажарку, помішуючи, три хвилини тримайте на вогні.

У каструлю з супом додайте мариновані гриби, потім зажарку і спеції. Покладіть лавровий лист. Супу належить варитися ще близько 5 хвилин, поки картопля не стане м`яким. При подачі посипте суп кропом.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі