Овочевий шашлик з соусом з трав і часнику

Відео: Шашлик з картоплі та овочевої шашлик

Содержание

Відео: Шашлик з картоплі та овочевої шашлик
Вам знадобиться
Інструкція

Багато хто не любить шашлик з одного м`яса. Є чудовий рецепт свинячого шашлику і овочів з соусом з трав. Прекрасне поєднання і легкий пряний аромат урізноманітнюють ваше меню.

Овочевий шашлик з соусом з трав і часнику

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 шт. цукіні;
- 1 баклажан;
- 1 кг свинини;
- 1 солодкий перець;
- 6 шт. середніх помідор;
- 6 шт. дрібних картоплин;
- 20 мл оливкової олії;
- 1 шт. лимона;
- 50 г зелені кінзи;
- 2 шт. зубчики часнику;
- 30 г зелені базиліка;
- 5 г солі;
- 10 г чорного меленого перцю.

Інструкція

Вимийте і висушіть всі овочі на паперовому рушнику. Картоплю почистіть. Перець почистіть від насіння і плодоніжки. Часник очистіть і пам`ятайте в чеснокодавке або роздушіть в керамічної ступці. Покладіть його окремо від інших овочів. Роздавлений часник повинен полежати близько 30 хвилин.

Поріжте гострим ножем овочі. Якщо картопля не досить дрібна розріжте її на половинки, але найкраще брати невеликі картоплини. Цукіні і баклажани наріжте на невеликі кружечки. Помідори на четвертинки.

М`ясо добре промийте і наріжте акуратними однаковими шматочками. Наріжте дрібно зелень і змішайте в одній мисці з часником, перцем і сіллю. Додайте туди сік лимона і оливкове масло.

У ємність з зеленню покладіть м`ясо і овочі, перемішайте і дайте настоятися 20-30 хвилин. Можна надіти овочі на шпажки і смажити.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі