Вишневий чізкейк без випічки

Вишневий чізкейк готується дуже швидко, адже його не потрібно випікати. Замість вишні ви можете взяти будь-яку іншу ягоду на свій розсуд. Домашні будуть раді випити чаю з таким ласощами.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На вісім порцій:
- 1,5 склянки печива або крекерів;
- 1/3 склянки коричневого цукру;
- 1/3 склянки звичайного цукру;
- 450 г вершкового сиру;
- 2 склянки жирних вершків;
- 70 г вершкового масла;
- 1/2 ч. Ложки меленої кориці;
- 2 ч. Ложки лимонного соку;
- 2 склянки консервованої вишні;
- 1/4 склянки цукру;
- по 2 ст. ложки води і крохмалю.

Інструкція

Розкришіть печиво, змішайте з корицею, цукром, розтопленим маслом. Утрамбуйте на дні форми. Приберіть в холодильник, поки будете готувати начинку.

Збийте лимонний сік з вершковим сиром. Введіть вершки, цукор, продовжуйте збивати до однорідності. Маса повинна вийти повітряної.

Залийте начинку на охолоджену основу, приберіть в холодильник на кілька годин.

Нагрійте вишню на середньому вогні, додайте цукор, змішайте. Додайте крохмаль і 2 ст. ложки води, ретельно перемішайте. Варіть до загусання, остудіть.