Гострий гуляш "чилі кон карне"

Відео: Чилі Кон Карне (Гостра Тушкована Яловичина) || FOOD TV Вокруг Света Мексиканський Вечеря

Содержание

Відео: Чилі Кон Карне (Гостра Тушкована Яловичина) || food tv Вокруг Света Мексиканський Вечеря
Вам знадобиться
Інструкція

Чилі кон карне - страва для любителів гострих смакових відчуттів. Основними інгредієнтами для приготування цього гуляшу є перець чилі і м`ясо, тому блюдо відрізняється не тільки пікантність, але і ситністю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 головки ріпчастої цибулі
- 300 г бульйону з шматочками м`яса (яловичина або свинина)
- 3 перцю чилі
- 1 солодкий перець
- 300 г консервованих помідорів
- 1 стебло селери
- мелена паприка
- мелений тмин
- 150 г консервованої кукурудзи
- 150 г консервованої червоної квасолі

Інструкція

Подрібніть цибулю і часник. З консервованої квасолі і кукурудзи злийте всю рідину. Солодкий перець, селера і перець чилі подрібніть або наріжте невеликими кубиками. Змішайте всі приготовані інгредієнти.

Шматочки яловичини обсмажте на олії. Готувати м`ясо треба до тих пір, поки воно не перетвориться в однорідну масу і не стане розсипчастим. За 3 хвилини до готовності підмішати до вмісту сковороди попередньо підготовлену суміш з перцю, кукурудзи і квасолі.

Консервовані помідори наріжте невеликими кубиками і з`єднайте з вмістом сковороди. Гасити суміш треба протягом 2-3 хвилин, після чого влийте бульйон і продовжуйте готувати страву протягом 20 хвилин на повільному вогні.

Сіль, чорний мелений перець і перуку додайте на свій розсуд. Перед подачею на стіл додайте в блюдо невелику кількість кмину. Прикрашати гуляш можна зеленню петрушки або стручками зеленого лука.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі