Млинці фаршировані сиром

Почніть з приготування тіста. У невелику тарілку вилийте яйця, додайте цукор і посоліть. Далі міксером ретельно все збийте. В отриману консистенцію влийте маленькими порціями молоко.

Далі додайте в тісто невеликими порціями борошно і добре перемішайте. Потім покладіть в нього масло і соду, ще раз ретельно перемішайте.

Почніть смажити млинці. На сковороду налийте олію, його необхідно підігріти. Невеликий ополоник тесту вилийте на сковороду і рівномірно розподіліть. Млинці обсмажуйте з обох сторін, далі викладіть їх на окрему тарілку.

У миску покладіть сирну масу, якщо вона дуже солодка, то цукор можна не додавати. Візьміть перший млинець, помістіть його на невелику дошку і акуратно додайте начинку (викладайте по три чайної ложки на один млинець). Далі загорніть млинець в згорток, так поступите з усіма.

Залишилося обсмажити готові млинці. Для цього в невелику сковороду налийте трохи олії. Викладайте по черзі всі млинці, підсмажте їх з двох сторін. Страва готова, його можна відразу ж подавати до столу.