Роли з куркою

В японській кухні існує безліч рецептів рол з найрізноманітнішими начинками. Більшість з них містять рибу, однак існують і інші види ролів, що з`явилися в результаті адаптації японської кухні під інші культури. До одним з таких видів можна віднести роли з куркою, які практично не містять класичних японських інгредієнтів, крім водоростей норі і соусу для суші.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г рису для суші;
- 3-4 листа водоростей норі;
- 300 г філе курки;
- 300 г сиру;
- 6 шт. грибів шиітаке;
- 4 ст. ложки цукру;
- 2 ст. ложки Мирина;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- сіль за смаком.

Інструкція

Спочатку відварюємо японський рис. Потім подрібнюємо філе курки і варимо його в підсоленій воді на слабкому вогні. Гриби також слід зварити, додавши у воду сіль, цукор, мирин і соєвий соус. Готові гриби нарізаємо дрібними шматочками і перемішуємо з куркою.

На бамбукову рогожу кладемо лист водоростей норі і рівномірно розподіляємо по всій площі суміш зі шматочків курки і грибів. За бажанням можна додати дрібно посічену зелень або невеликі шматочки свіжого огірка. Зверху посипаємо все тертим сиром.

Акуратно загортаємо рол, злегка натискаючи на рогожу. Готовий рол нарізаємо на 6 рівних частин. Перед подачею на стіл роли з куркою слід злегка розігріти в мікрохвильовці, щоб сир трохи розплавився.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі