Фокачча з помідорами

Відео: Фокачча від Гордона Рамзі c оливками, помідорами і розмарином

Содержание

Відео: Фокачча від Гордона Рамзі c оливками, помідорами і розмарином
Вам знадобиться
Інструкція

Дане блюдо приємно не тільки є, але і приємно готувати (особливо тим, хто любить возитися на кухні). Чудовим доповненням до шматочка цього теплого хліба стане скибочку салямі або свіжого сиру.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 ст. борошна;
- 5 г солі;
- 1 пакетик дріжджів (сухих);
- 300 мл теплою води;
- 4 ст. л. масла оливкового;
- 50 г в`ялених помідорів;
- 100 г маслин;
- 1/2 ч. Л. солі морської;
- гілочки чебрецю.

Інструкція

Насипати борошно в велику миску, додати до неї сіль і дріжджі і перемішати. У зроблене в центрі суміші поглиблення влити воду і 3 ст. л. масла (оливкової) і розмішати рідина пальцями. З боків поступово підмішати борошно і замісити ліпковатим м`яке тісто.

Викласти тісто на пріпиленний борошном дошку, замісити еластичне гладке тісто і додати йому форму кулі. Перекласти тісто в миску, змащену олією, і прибрати його на 45 хвилин у тепле місце без протягів, щоб первинний об`єм збільшився вдвічі.

Охолоджене тісто дістати з миски, вибити і підмішати в нього маслини і помідори, попередньо нарізані невеликими шматочками. Максимально рівним шаром розподілити тісто по квадратної або прямокутної силіконової формі, накрити листом промасленим плівки і на 1 годину прибрати в тепле місце (теж без протягів).

Вдавлюючи пальці в тісто, залишити по всіх поверхні тестяного пласта глибокі жолобки. Змастити все тісто оливковою олією, посипати морською сіллю (краще, щоб вона була в вигляді пластівців) і випікати виріб при 220 градусах 15-20 хвилин. Готову фокаччу перекласти на дошку, посипати гілочками чебрецю, нарізати порційними шматками і теплою подати до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі