Соковита буженина по-домашньому

Відео: БУЖЕНИНА соковита ароматна по-домашньому рецепт - Slow-Roasted Pork Belly Recipe

Содержание

Відео: БУЖЕНИНА соковита ароматна по-домашньому рецепт - slow-roasted pork belly recipe
Вам знадобиться
Інструкція

Смачна і неймовірно соковита буженина, приготована зі свинини зі спеціями. Дуже просто приготувати в домашніх умовах.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

• Свинина - 700 грам;
• Спеції - розмарин, чебрець;
• Лавровий лист - 2 шт;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Вода - 1 літр;
• Сіль - 2-3 ч. Ложки;
• Чорний перець - за смаком.

Інструкція

У кипляче воду додати лавровий лист, чебрець, розмарин, перець, посолити, варити ще 5 хвилин. Зняти воду з вогню і дати охолонути.

Покласти м`ясо в каструлю і залити остигнула ароматною водою так, щоб повністю покрило м`ясо. Для того щоб м`ясо добре замаринувалося потрібно поставити в холодильник, попередньо накривши харчовою плівкою, години на 3, можна і довше.

Дістати м`ясо, обсушити, додати спеції, поперчити і посолити. У м`ясі зробити невеликі кишеньки, в які покласти очищений часник.

Підготовлене м`ясо покласти в рукав для запікання, трохи полити маринадом. Запікати в духовці близько години при температурі 200 градусів.

Після закінчення години рукав розрізати, полити буженину соком, що виділився і випікати ще 10 хвилин, щоб вийшла рум`яна кірочка.

Буженину можна подавати гарячою з гарніром, або як холодну закуску, просто порізавши на шматочки. Як гарнір можна використовувати рис або відварну картоплю.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі