Складові:

  • часник - 2 зубчики;
  • мед - 1 ст.л .;
  • оливкова олія - ​​0,25 склянки;
  • соус соєвий - 0,25 склянки;
  • імбир - 100 г;
  • лайм - 1 шт;
  • індичка - 4 шт.

приготування:

Подрібніть гострим ножем цибулю, очистивши його від лушпиння і всього зайвого. Наріжте на дрібні частини імбир і часник. Додайте мед і добре перемішайте всю масу. Можна використовувати блендер для збивання.

Відео: Як приготувати м`ясо. Простий рецепт філе в соєвому соусі. How to cook turkey fillet with Thai sauce

До маси поступово при збиванні додайте оливкову олію і соєвий соус. Якщо немає блендера, то скористайтеся міксером або звичайнісінькою виделкою.

В кінці процесу збивання додайте чорний перець і лайм. Пробуйте на смак і продовжуйте перемішувати масу. Потім дайте їй якийсь час постояти. Самі ж беріться за м`ясо.

Відео: Філе індички під соусом теріякі

Ретельно промийте індичку в проточній воді і наріжте, скориставшись ножем, на шматочки. Шматочки можуть бути як великими, так і не дуже - на ваш смак. Помістіть їх в якусь глибоку ємність і залийте підготовленим раніше маринадом.

У такому вигляді м`ясо повинно знаходитися не менше півгодини, а краще години півтори-два. Коли індичка буде готова і добре промаринуется, можна приступати до обсмажування. Її можна готувати в духовці, на грилі або мангалі.

Вибирайте свій спосіб, можете помістити м`ясо на решітку для обсмажування, нанизати шматки на шампури або помістити в духовку на деку. Смачніше всього індичка вийде на багатті. Готовність м`яса можна перевіряти, розрізаючи його ножем. Якщо м`ясо буде червоним, значить ще не готове. Бажано при готуванні на багатті або грилі часто його повертати, щоб пропеклося рівномірно з усіх боків.