Наслідки надмірного вживання кави

Кава є корисним, проте, при вживанні у великих кількостях напій здатний стати причиною розвитку або ускладнення деяких захворювань. Наприклад, надмірне вживання цього напою призводить до кофеїнової отруєння, яке проявляється в нервозності, тахікардії, нападах паніки і безсонні.

Протипоказаний кави для людей, які мають серйозні захворювання серцево-судинної системи - кофеїн надає стимулюючу дію на серце, збільшуючи кровообіг і, відповідно, навантаження на серце. Також небезпечно вживати напій тим, хто володіє легковозбудимой нервовою системою.

Кава також є занадто грубим для пацієнтів з виразкою, гастритом на тлі підвищеної кислотності шлунка. Небезпечно пити каву хворим панкреатитом і діабетом, оскільки напій може негативно впливати на травний тракт.

Відео: ШКОДА КАВА. Шкода кофеїну. Скільки можна пити каву?

Норма споживання кави

Допустима норма кави залежить від кількості кофеїну, яке буде міститися в одній чашці. Безпечна доза розраховується з тією умовою, що за один раз можна випивати більше 200 мг кофеїну. Дана кількість еквівалентно 2 чайних ложок розчинної кави або 3 ложок натурального. При дотриманні даної дозування напій надасть потрібну дію і при цьому не заподіє шкоди здоров`ю.

В добу допустима доза не повинна перевищувати 400-600 мг.

Відео: Скільки чашок кави в день можна випивати?

Однак, кількість кофеїну в одній чашці може залежати як від ступеня обсмаження кавових зерен, так і від приготування напою. Наприклад, в одній європейській чашці еспресо міститься близько 100 мг кофеїну, а в подвійному еспресо його кількість збільшується вдвічі. У чашці капучіно міститься не більше 80 мг кофеїну, а концентрація речовини в розчинній каві може варіюватися від 65 до 100 мг.

Засвоюваність кофеїну також залежить і від наявності добавок в напої і загального об`єму рідини. Наприклад, засвоюваність еспресо буде набагато вище, ніж у американо, оскільки обсяг чашки еспресо буде значно нижче. Капучино і американо з молоком будуть засвоюватися ще повільніше, що позначиться і на дії кофеїну на організм.

Знизити кількість споживаного кофеїну можна за допомогою зміни сорту вживаного кави. Наприклад, концентрація речовини в «Арабіка» значно нижче, ніж в каві «Робуста».

Найбільш корисним напоєм є натуральна кава, який зроблений із зерен свіжого помелу. Розчинна кава програє в ступеня вмісту корисних речовин через обробку, якій він піддається в процесі виготовлення. Розчинна кава не містить деяких ліпідів, вітамінів, мінеральних солей і вуглеводів, які містяться в кавовому зерні.