Як приготувати качку, якщо немає духовки

Щоб порадувати гостей і приготувати смачну і соковиту качку
Содержание
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада
, необхідно набратися терпіння. Стандартне різдвяне блюдо - качка або гусак фарширований яблуками. Це дуже смачна страва, але готується воно в духовій шафі. Якщо ж у вас немає можливості запекти качку в духовці, приготуйте її в утятніце, проявивши трохи фантазії.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 качка (3-5 кг)
2 склянки води
1 столова ложка масла (рослинного)
50-70 г чорносливу
спеції за смаком
свіжа зелень
овочі (для оздоблення)

Інструкція

Тушку качки добре промийте та висушіть паперовими рушниками.

Наріжте птицю порційними шматочками і викладіть в гусятницю.

залийте качку водою, додайте рослинного масла і поставте гаситися на середньому вогні, на 40-60 хвилин.

Приправте м`ясо спеціями за смаком. Додайте чорнослив і 2-3 столових ложки холодної води. Залиште гаситися на 20-30 хвилин.

Готову страву викладається на велику салатницю, прикрашену свіжою зеленню і овочами. Смачного!

Зверніть увагу

М`ясо качки жестковато, тому постарайтеся не пересушувати його при приготуванні. Не забувайте стежити за рівнем води в утятніце, він повинен бути на 1-2 см вище від рівня м`яса.