Як розігрівати в мікрохвильовці

Для гарного розігріву різноманітних страв їх необхідно прикривати кришкою. В даному випадку вони прогріються рівномірно, швидко і не висушаться. Прикривати страви можна за допомогою перевернутої тарілки, пергаментного паперу, жаростійкої пластикової фольгою або спеціальною кришкою для мікрохвильової посуду.

Для того щоб правильно розігріти м`ясо в мікрохвильовці, не варто поміщати його туди занадто великими шматками, так як в цьому випадку воно прогріється в повному обсязі, а по краях просто висохне. Великі шматки печені краще порізати на дрібні порційні шматочки. І чим менше вони будуть, тим краще і швидше прогріються. Також запам`ятайте, м`ясо краще розігрівати у відкритому посуді.

Овочі та гарніри розігрівають тільки в закритому посуді і при необхідності перемішують. Розігрівати овочі протягом довгого часу не варто, так як при цьому вони можуть втратити не тільки смак, але і колір, вітаміни і консистенцію. При розігріві гороху або моркви для початку краще змочити їх водою і підігріти так само при закритій кришці.

Після того як розігріли в мікрохвильовій печі рідину, зачекайте як мінімум 20 секунд, перш ніж її виймати, для того щоб температура стала рівномірною. Для більш повного підігріву рідина необхідно перемішувати кілька разів, і неодмінно після закінчення роботи печі.

Без проблем можна підігріти в печі одночасно кілька страв: наприклад, рис, картопля або вермішель. Для цього вам знадобиться порційна тарілка. У продажу існують для цього спеціальні тарілки з кришкою. Час розігріву буде залежати також від розміру посуду - чим більше вона буде, тим швидше прогріється блюдо. В якості посуду можна використовувати звичайну тарілку сервіровки. Виняток становить тільки посуд з металевим обрамленням.

Забороняється розігрівати дитяче харчування в скляній банці із закритою кришкою. Краще для цього перекласти вміст в глибоку керамічну або пластикову тарілку, накривши при цьому кришкою. Після того як пюре розігрілося, дайте тарілці постояти дві або три хвилини, ретельно перемішайте і перевірте температуру.

Для того щоб розігріти дитяче молоко або суміш, попередньо підготуйте чисту пластмасову пляшку. Перелийте в неї молоко і поставте в мікрохвильову піч, нічим не накриваючи. Забороняється поміщати пляшечку разом з соскою, так як від цього вона може перегрітися і вибухнути. Після того як суміш підігріється, зачекайте дві або три хвилини, добре струсіть і перевірте температуру рідини.