Як запекти яйця під соусом бешамель

Відео: Готуємо тефтелі курячі та класичний соус Бешамель

Содержание

Відео: Готуємо тефтелі курячі та класичний соус Бешамель
Вам знадобиться
Інструкція

Багато хто віддає перевагу снідати курячими яйцями. Їх можна зварити, посмажити, приготувати з них омлет. А чому б не запекти їх в духовці під найніжнішим соусом бешамель?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 2 персони:
- 3 яйця;
- 400 мл молока;
- 20 гр. вершкового масла;
- 20 гр. борошна;
- 100 гр. бекону або копченого сала;
- тертий сир;
- перець і сіль;
- мускатний горіх.

Інструкція

Розігріваємо духовку до 180С. Відварюємо яйця круто, охолоджуємо, чистимо і прибираємо на час в сторону.

У каструльці розтоплюємо масло, обсмажуємо в ньому дрібно нарізаний бекон (або копчене сало) до хрусткої скоринки. Перекладаємо на тарілку, а в масло додаємо борошно і помішувати протягом хвилини. Вливаємо тонкою цівкою молоко і збиваємо все віночком, щоб вийшов повітряний соус. Приправляємо бешамель перцем і мускатним горіхом, солимо до смаку.

Невеликою кількістю соусу змащуємо форму, викладаємо зверху розрізані навпіл яйця. Поверх яєць розкладаємо шматочки бекону і заливаємо все соусом бешамель. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку на 30 хвилин.

Подавати яйця під соусом бешамель можна з будь-якими свіжими овочами.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі