Як приготувати морквяний хліб

Спочатку підготуйте морква. Для цього очистіть з її поверхні шкірку, після чого подрібніть залишилася м`якоть на тертці самого маленько розміру. Якщо у вас є можливість скористатися блендером, то використовуйте її і перетворите терту моркву в пюреобразную масу.

У теплу воду помістіть свіжі дріжджі. Туди ж висипте цукровий пісок. Опару приберіть в сторону на чверть години для підходу. Після закінчення часу введіть в неї сире куряче яйце і масу з моркви. Всі збийте, як слід.

До отриманої маси додайте просіяне борошно з пшениці. Вводите її найкраще в кілька прийомом. Додайте чайну ложку солі і соняшникову олію. Все вимішують до того моменту, поки утворене тісто не стане однорідним і не перестане липнути до долонь. Як тільки це відбудеться, відправте його в досить тепле місце на 40 хвилин.

Збільшене в розмірі тісто злегка розімніть долонями, після чого приберіть в сторону і не чіпайте ще протягом півгодини.

Сформувавши з хліба буханець, помістіть її на деко, накритий пергаментом і посипаний невеликою кількістю борошна. Зробивши на тесті кілька поперечних розрізів, залиште його на расстойку на одну чверть години.

Расстоян тісто сбризнете невеликою кількістю води, посипте насінням кунжуту і відправте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин. Давши випічці охолонути, розріжте її на шматочки. Морквяний хліб готовий!