Щоб правильно відкрити чайну, необхідно для початку скласти бізнес-план, який допоможе досягти поставленої мети. Спочатку необхідно здійснити всі реєстраційні заходи в податковій інспекції і муніципалітеті, з отриманням необхідних документів. Потім визначити місце розташування чайної - воно повинно бути в тихому місці населеного пункту, де його мешканці не поспішаючи прогулюються і роблять покупки. У той же час це повинно бути велелюдне місце, тобто це має бути центр. Далі важливим пунктом відкриття чайної є концепція інтер`єру і вивіски, пропонованих сортів чаю, фірмову упаковку і солодощів до чаю. Оскільки вручення покупцеві малої кількості чаю, наприклад, 50 грам в поліетиленовій упаковці виглядає не презентабельно і не сприяє залученню покупців. Тому перш ніж відкрити чайну, необхідно подбати про упаковку, яка може бути у вигляді красивих паперових пакетів і коробочок з логотипом чайної.

Один з пунктів бізнес-плану повинен враховувати мінімальні початкові фінансові вкладення, які знадобляться на оренду приміщення, ремонт, закупівлю товару і упаковки. Чай в нашій країні досить добре поширений, а частка реалізації елітного чаю досягає 29%, тобто споживачами його є не тільки забезпечені жителі, а й жителі із середнім достатком. Тому наявність в чайній деякого запасу упаковки, чайників різних видів, наборів для саке, сервізів допоможе вирішити питання подарунка до будь-якого свята. Адже елітний чай це відмінний подарунок. Ці умови теж повинні знайти відображення в бізнес-плані відкриття чайної. Крім того, початкові фінансові вкладення повинні враховувати витрати на милі подарунки для візитерів, які складають 40% від всіх відвідувачів чайної і розробку програми заохочення постійних відвідувачів, які складають 60% від усієї кількості відвідують чайний магазин.

Успіх цього виду бізнесу залежить від подальшої діяльності її власника, який повинен здійснювати промо-акції в торгових і ділових центрах. Це дозволить залучити нових клієнтів в чайну. Швидкий успіх в цьому виді бізнесу можливий при укладенні договору про франчайзинг з мережею повноцінно функціонуючих чайних магазинів.

Відео: Про чайному бізнесі і підходах до чаю, чи варто відкривати чайний бізнес? Частина 2