Як смажити кальмара

Відео: Кальмари Смажені з Цибулею Рецепт

Содержание

Відео: Кальмари Смажені з Цибулею Рецепт
Відео: Смажити кальмара (футурологія)
Інструкція

М`ясо кальмарів практично на 100% складається з білків, які легко засвоюються нашим організмом. Що міститься в ньому таурин сприяє зниженню рівня холестерину в крові, стабілізує кров`яний тиск і надає антисклеротичну дію. Вітамін Е і селен, які міститься в м`ясі кальмара, виводять з організму шкідливі солі важких металів. Це дієтичний продукт, який також можна давати дітям. Радимо приготувати смажені кальмари, які можуть прикрасити будь-який обід.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кальмари - 0,5 кг,
Яйце куряче 3 штуки,
Сухарі панірувальні - 100 грам,
Масло рослинне,
сіль
перець чорний мелений.

Відео: Смажити кальмара (футурологія)

Інструкція

Заморожені кальмари розморозити, промийте їх у проточній воді. Якщо кальмари нечищені, видаліть хітинові платівки з хвоста і по одному опустіть кожного на 2-3 секунди в киплячу воду. Ще раз промийте кальмара в холодній проточній воді, зчищаючи шкурку руками.

Кальмари злегка відбийте дерев`яним молотком, наріжте великими кільцями шириною 1,5 - 2 сантиметри, злегка присолите їх і перемішайте разом з перцем. Яйця збийте, додайте в них сіль і перець.

Розігрійте пательню, налийте в неї масло. Умочіть кожен шматочок кальмара в збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Викладіть на сковорідку і обсмажити з двох сторін. Смажте з кожного боку не більше 1,5 - 2 хвилини.

Обсмажені кальмари викладіть на блюдо, посипте дрібно нарубаної зеленню і подавайте на стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі