Як запекти цілу горбушу

Содержание

Відео: Рецепт горбуші в фользі, запеченої в духовці
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Ціла горбуша в духовці рецепти з фото

, особливо червона, дуже смачна, так як при запіканні у фользі вона зберігає всі свої соки. Для запікання цілком краще використовувати невелику або середню за розміром рибу. Так ви заощадите час на її приготування.

Відео: Рецепт горбуші в фользі, запеченої в духовці

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

горбуша - 1,5 кг;
помідор - 1шт;
часник 2-3 зубчики;
сік лимона - 2 ст.л .;
майонез - 150-200г;
рис 150г;
свіжа зелень кропу або петрушки
сіль
чорний мелений перець.
фольга для запікання.

Інструкція

Разморозьте рибу, акуратно її попатраєте. Шкірку почистіть ножем. Ображати спинні і грудні плавці ножицями. Глову відрізати не треба. Промийте рибу під холодною проточною водою. Приберіть зайву вологу з тушки, промокнув її паперовим або простим рушником всередині і зовні.

Рибу з обох сторін і всередині натріть сіллю, збризніть лимонним соком і присипте чорним меленим перцем. Можете покласти в черевце кілька скибочок лимона.

Розігрійте духовку до 200-220 градусів.

Часник очистіть, видавіть через прес і змішайте з майонезом. Зелень дрібно порубати і додайте до майонезу, все добре перемішайте. Помідор наріжте кружальцями

Відео: Ціла горбуша в духовці рецепти з фото

На деко покладіть лист фольги, досить великий, щоб повністю загорнути рибу. Фольгу посередині злегка змастіть майонезом з часником і зеленню за розмірами риби, зверху покладіть рибу. На неї зверху викладіть кружечки помідора і залийте залишками майонезу. Фольгу герметично загорніть і запікайте рибу в духовці на невеликому вогні 25-40 хвилин в залежності від розміру риби.

У каструлю налийте 2 чашки води, посоліть і доведіть до кипіння. У киплячу воду засипте промитий рис і варіть до готовності 20 хвилин. Готовий рис відкиньте на друшляк.

Готову рибу дістаньте з духовки і остудіть трохи на деку.

На велике блюдо викладіть рис, полийте зверху невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. На «подушку» з рису акуратно перекладіть рибу цілком або порізану на порційні шматки. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, часточками помідорів, шматочками лимона, оливками, маслинами.

Корисна порада

Якщо ви не хочете, щоб окраєць вийшла дуже жирної, майонез можна не використовувати. Лист фольги змастіть невеликою кількістю оливкової олії, зубчики часнику і рубану зелень за побажанням покладіть в черевце
Горбушу можна начинити відвареним рисом, змішаним з обсмаженою цибулею або морквою. Черевце можна зашити міцними нитками або заколоти зубочистками.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі