henuathatsit.vip

Яйця круто - рецепт і послідовність дій

Відео: Яйця всмятку (в мішечок?). Коротше які вижірают ложкою!

Яйця круто можна зварити в холодній або вже киплячій воді.

Яйця круто - рецепт і послідовність дійОбидва ці способи мають своїх прихильників і супротивників.

В основному, люди вважають за краще холодний спосіб.

Однак шанувальники варіння в гарячій воді вважають, що при цьому методі яйця менше розтріскуються.

Послідовність дій в обох випадках приблизно однакова, якщо Ви дотримуєтеся основні вимоги.

рецепт


  1. Ретельно помийте яйця під струменем гарячої води.
  2. Помістіть їх в ємність типу ковша або каструлі в один шар досить щільно один до одного.
Якщо яєць багато, краще варити їх в кілька прийомів.

Якщо місця багато, то вони будуть підстрибувати і битися один об одного. Якщо місця, навпаки, мало, то вони також будуть битися в стінки посуду.

  • На два яйця потрібно приблизно один літр.
  • Можна покласти перед приготуванням одну чайну ложку солі в воду, щоб підвищити температуру кипіння і уникнути розтріскування.
  • Для перестраховки можна покласти в воду столову ложку оцту, щоб з лопнув яйця не витік білок.

  • При варінні в холодній воді:


    ⚫ Залити холодною водою.

    ⚫ Чекати, поки вона закипить.

    ⚫ Засікти час.

    ⚫ Через одну хвилину після закипання зменшити вогонь на плиті.

  • При варінні в гарячій воді:


    ⚫ Проколоть обережно шкаралупу з двох кінців голкою або спеціальною машинкою для того, щоб не було тріщин.

    ⚫ Воду довести до кипіння.

    ⚫ Потім в цю воду обережно помістити яйця, краще дерев`яною ложкою або шумівкою. Запам`ятати час.

    ⚫ Виставити середній вогонь.

  • Скільки часу потрібно?


    ⚫ Несвіжі (більше 3 днів) варити 8-9 хвилин.

    ⚫ Добірні -11-12 хвилин (максимум).

    ⚫ Свіжі - на дві хвилини довше.

    Домашні яйця готуються за часом на три хвилини довше.
  • Воду вилити і залити їх холодною водою, краще крижаний. Можна просто їх вийняти ложкою або шумівкою і покласти в чашку з холодною водою.

    • Як Ви помітили, щоб правильно зварити яйця круто, потрібно лише трохи часу, терпіння, уважності і знання деяких тонкощів.
    Поділися в соціальних мережах:


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі
    Як зрозуміти, чи готове яйцеЯк зрозуміти, чи готове яйце
    Фарбуємо яйця натуральними барвникамиФарбуємо яйця натуральними барвниками
    Як фарбувати яйця цибулевим лушпиннямЯк фарбувати яйця цибулевим лушпинням
    Яйця з рисом і сиром по-гірськиЯйця з рисом і сиром по-гірськи
    Як приготувати яйце пашотЯк приготувати яйце пашот
    » » Яйця круто - рецепт і послідовність дій
    © 2021 henuathatsit.vip