Гострий салат з кабачків

Складові:
- 300 г маринованих або консервованих кабачков-
- 1 морквина, 1 цибулина-
- 4 зубчики чеснока-
- 3 ст. ложки рослинної масла-
- перець, сіль.

Поріжте кабачки на шматочки, додайте подрібнену цибулину. Видавіть часник через прес, змішайте з рослинним маслом, додайте до кабачків. Змішайте салат, прикрасьте свіжою морквою.

Салат з кабачками і яблуками

Відео: Салат з кабачків по-корейськи - Наталя Кім

Складові:
- 300 г кабачків (молодих) -
- 2 яблука, 2 цибулини, 2 маринованих або солоних огурца-
- 1/2 склянки майонеза-
- цукор, кріп, сіль.

Очистіть яблука і кабачки, потріть на крупній тертці. Додайте огірки, порізані кубиками, подрібнені цибулини і нашатковану зелень, все змішайте, полийте майонезом. Корисний салат з кабачків готовий!

М`ясний салат з кабачками

Складові:
- 300 г смаженого м`яса-
- 200 консервованих кабачков-
- по 100 г маринованої гарбуза і консервованого горошка-
- по 100 мл сметани, майонеза-
- 50 г зелені-
- 2 яйця-
- сіль, цукор.

Поріжте кубиками м`ясо, кабачки, гарбуз, додайте горошок, змішайте. Заправте салат сумішшю з майонезу, сметани і подрібненої свіжої зелені. Додайте за смаком сіль і цукор. Можете взяти будь-які улюблені спеції. Викладіть готовий кабачковий салат в салатник, присипте порубаним вареним яйцем.