henuathatsit.vip

Омлетний рулет і салат з буряка і руколи

Відео: Салат з печеної буряком і козячим сиром

Якщо ви любите ситний сніданок, цей рецепт для вас. Це прекрасна альтернатива яєчні. Рулетики виходять ароматними і ситними, а салат відмінно доповнює блюдо.
Омлетний рулет і салат з буряка і руколи
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - шинка 50 г;
  • - рукола 50 г;
  • - вершкове масло 30 г;
  • - яйця 4 шт;
  • - перець, сіль.
  • для салату
  • - салатний цибулю 200 г;
  • - буряк 2 шт;
  • - рукола 50 г;
  • - оливкова олія 50 мл;
  • - сік лимона 1 ч.л;
  • - оцет 1 ч.л (за бажанням);
  • - перець, сіль.

Інструкція

1
Яйця вбити в миску, приправити перцем і сіллю, збити віночком або вилкою до однорідної маси. Масло розтопити і додати до збитих яєць, перемішати.
2
Шинку порізати скибочками. Рукколу вимити й обсушити, побажанню можна подрібнити.
3
Сковороду нагріти, вилити половину суміші (решта піде для другої порції). Вимкнути вогонь і далі діяти швидко, щоб рулет не встиг пересохнути. Викласти начинку з шинки і рукколи на край омлетного млинця. Згорнути рулетом, викласти на блюдо, нарізати на навскоси.
4
Для салату буряк відварити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Солодкий салатний цибулю нарізати півкільцями і відправити до буряка. Рукколу нарвіть руками і додайте до цибулі і буряку.
5
Для заправки змішати перець і сіль, лимонний сік і оливкову олію, перемішати, щоб сіль розчинилася. Заправити салат і добре перемішати, відразу подавати до столу.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Овочеві рулетики з шинки і гострого сируОвочеві рулетики з шинки і гострого сиру
Як приготувати салат "нісуаз" з куркоюЯк приготувати салат "нісуаз" з куркою
Салат з окостомСалат з окостом
Салат з сухариками, беконом і пармезаномСалат з сухариками, беконом і пармезаном
Як приготувати салат з тріски з баклажанамиЯк приготувати салат з тріски з баклажанами
» » Омлетний рулет і салат з буряка і руколи
© 2021 henuathatsit.vip