Як приготувати листковий салат з оселедцем

Відео: Листковий салат з оселедцем

Содержание

Відео: Листковий салат з оселедцем
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Листкові салати дуже підходять для святкового столу. Вже стало традицією на Новий рік ставити тарілку з оселедцем під шубою. Але є ще не менш смачні страви з цієї популярної рибою. Наприклад, листковий салат з оселедцем, грибами і овочами.

Як приготувати листковий салат з оселедцем

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 солоний оселедець;
- 1-2 цибулини;
- 2 яйця:
- 3 картоплини;
- 3 морквини;
- 300 г свіжих печериць:
- майонез;
- зелень;
- сіль.

Інструкція

Для салату вам знадобиться велика среднесоленая атлантичний оселедець. Якщо риба дуже солона, спочатку вимочіть її в молоці. Почистіть оселедець від шкірки, видаліть нутрощі і відокремте філе від кісток. М`ясо дрібно поріжте. Якщо всередині риби була ікра або молочко, їх теж поріжте і перемішайте з м`ясом.

Почистіть шампіньйони і поріжте тонкими смужками. Обсмажте на олії разом з нашинкованнимцибулею. Перекладіть в тарілку і поставте остуджувати.

Відваріть картоплю прямо в шкірці. Остудіть і почистіть, а потім натріть на тертці. Морквину почистіть і натріть на тертці, потім її слід обсмажити. Відваріть яйця і відокремте жовтки. Поставте все остуджувати.

Коли всі продукти охолонуть, починайте робити листковий салат. Викладіть першим шаром оселедець, зверху обсмажені гриби з цибулею, далі картопля. Змастіть майонезом. Далі викладіть шар моркви і знову тонкий шар майонезу. Посипте листковий салат з оселедцем тертими жовтками і рубаною зеленню, поставте настоятися на 2 години в холодильник.