Шоколадний мус з перцем чилі, фісташками і коньяком

Відео: Шоколадний мус # 39; Шок манж # 39;

Содержание

Відео: Шоколадний мус # 39; Шок манж # 39;
Вам знадобиться
Інструкція

Шоколадний мус - смачний, легкий десерт. Вже один аромат шоколаду викликає позитивні емоції і пробуджує апетит, а тут шоколад поєднується з фісташками, коньяком і перчиком чилі - аромат виходить чарівним!

Шоколадний мус з перцем чилі, фісташками і коньяком

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На вісім порцій:
- 250 мл збитих вершків;
- 140 г чорного шоколаду;
- 100 г білого шоколаду;
- 85 г мелених фісташок;
- 3 яйця;
- по 2 ст. ложки цукру, коньяку;
- половина чайної ложечки перцю чилі меленого;
- будь-яке варення за смаком.

Інструкція

Розламайте на маленькі шматочки темний і білий шоколад, розтопіть разом на водяній бані. Ретельно перемішайте рідкий шоколад, зніміть з вогню, злегка остудіть.

Окремо збийте яєчні жовтки з цукром, в іншій ємності - тільки білки.

У жовтки додайте розплавлений шоколад, заважайте до однорідності. Після цього засипте туди ж чилі і подрібнені фісташки. Влийте коньяк, перемішайте.

Змішайте шоколад зі збитими вершками, знову повинна вийти однорідна консистенція. Тепер додайте білки, ретельно перемішайте.

Викладіть шоколадний мус в одну велику чашку або порційні креманки, накрийте плівкою, приберіть на три години в холодильник застигати.

Перед подачею до столу можна посипати готовий мус тертим білим шоколадом. Прикрасьте центр кожної креманки варенням або джемом на свій розсуд.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі