Лінгвіні з дарами моря

Відео: Готуємо пасту "Лінгвіні" з помідорами чері і базиліком

Содержание

Відео: Готуємо пасту "Лінгвіні" з помідорами чері і базиліком
Вам знадобиться
Інструкція

Лінгвіні - це довгі, вузькі і плоскі макарони. Готують їх, як і спагетті - не ламаючи. Лінгвіні з морепродуктами - один з популярних рецептів приготування "маленьких язичків" - саме так перекладається слово "лінгвіні" з італійського.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- коктейль з морепродуктів - морські гребінці, креветки, восьминіг, кальмари
- 100 г чері
- 100 г пасти - лінгвіні
- зубчик часнику
- 50 г білого вина
- 200 г рибного бульйону
- базилік
- сіль
- перець
- томатний соус
- масло оливкове

Інструкція

Креветки очистіть, поріжте. Восьминога наріжте кружальцями. Кальмарів очистити, нарізати кільцями.

Розріжте морські гребінці. Наріжте часник. Розріжте на половинки помідори черрі.

Лінгвіні опустіть в киплячу підсолену воду, варіть до стану al dente. Тобто паста повинна не встигнути розваритися.

На розігріту з маслом сковороду викладіть підготовлені морепродукти. Додайте нарізаний часник. Злегка обсмажте.

Влийте біле вино, випарити, щоб пішов кислуватий смак. Влийте рибний бульйон. Додайте томатний соус. Посоліть, поперчіть.

Готову пасту відкиньте на друшляк. Перекладіть лінгвіні в сковороду до дарів моря і соусу. Обірвіть листочки з гілочки базиліка.

Додати помідори і листочки базиліку до пасти. Все акуратно, але ретельно перемішайте. Збризніть оливковим маслом.

Перекладіть пасту з морепродуктами на тарілку. Прикрасьте листочками базиліка. Блюдо готове!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі