Фокуси для мікрохвильовки

Як і багато геніальних винаходи, мікрохвильова піч з`явилася випадково. Під час експериментів з магнетроном інженер Персі Спенсер помітив, що шоколад в його кишені розплавився. Він вирішив з користю використовувати здатність пристрою нагрівати продукти і запатентував мікрохвильову піч.
Першу побутову версію електроприладу світло побачив в 1955 році. З цього моменту гастрономічний світ вже ніколи не був тим самим. Зараз практично жоден процес приготування їжі не обходиться без мікрохвильовки: її використовують для розморожування продуктів, розігрівання їжі, і поряд з плитою - для приготування страв. Якщо до цих найпростіших операцій додати 5 кулінарних трюків, готувати деякі страви в мікрохвильовій печі буде ще зручніше і ефективніше.
Якщо продукт трохи перетримати, то якийсь час він буде залишатися настільки гарячим, що його не можна буде взяти в руки. У випадку з невеликими коржиками це питання легко можна вирішити за допомогою кухлів. Коржі слід покласти в гуртки, розташувати їх на тарілці і відправити в мікрохвильовку на одну хвилину. Щоб витягти їх, досить буде взятися за ручку гуртки і перевернути її над тарілкою. Таким чином за раз можна підігріти кілька коржів і дістати їх, не обпікшись.

Зробити пишну молочну пінку на каву можна не тільки за допомогою кавомашини. З цим завданням цілком впорається мікрохвильова піч. Для створення пінки необхідно перелити трохи молока в скляну банку, закрити її кришкою і потрясти приблизно 30 секунд. Підготовлене таким чином молоко відправляється в банку, але вже без кришки, в мікрохвильову піч на 30 секунд, після чого його ложкою додають поверх кави.

Здавалося б, що спільного може бути між свіжовичавленим фруктовим соком і мікрохвильовою піччю? Однак, загальне є. Якщо перед тим як приступити до витискання соку з цитрусових в ручний соковижималці їх розрізати на половинки і помістити на 10-20 секунд в піч, можна отримати більше соку.

Хрусткий бекон можна приготувати навіть без масла і сковороди. Для цього необхідно покласти на тарілку паперовий рушник, зверху розкласти кілька скибочок бекону, зазвичай беруть близько 5 штук, прикрити їх паперовим рушником і поставити в піч. Час приготування розраховується виходячи із пропорції: одна хвилина на один скибочку, якщо підрум`янюються невеликі, тонкі шматки. На більш товсті необхідно закладати трохи більше часу.

Із спеціального сорту кукурудзяних зерен в мікрохвильовій печі можна приготувати попкорн. Досить засипати в маленький паперовий пакет 1/2 гуртки зерен, политих 1/2 ч.л. оливкового масла, згорнути кілька разів верх пакету і поставити його на 3 хвилини в мікрохвильову піч.