Стейк з індички з овочевим гарніром

Відео: Стейк з індички з кісточкою

Содержание

Відео: Стейк з індички з кісточкою
Вам знадобиться
Інструкція

Індичатина - це легко засвоюється дієтичне м`ясо. Для стейків береться м`ясо з гомілки або грудки. Звичайно, краще готувати з м`яса молодої птиці, так як м`ясо дорослих індиків вимагає ретельного відбивання і тривалого маринування. До таких стейкам підходить овочевий гарнір.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На дві порції:
- 500 г філе індички;
- 4 помідори;
- стакан геркулесу;
- стебло селери;
- 1 яйце, 1 болгарський перець, морква;
- 6 ст. ложок оливкової олії;
- зелень, сіль, перець.

Інструкція

Шматочки філе з індички гарненько відбийте, але відбивайте акуратно - шматочки м`яса повинні залишатися цілими. Поперчіть, посоліть за смаком, можете додати своїх улюблених спецій.

Промийте болгарський перець, очистіть від насіння, білі перегородки зріжте, поріжте разом з очищеною морквою і селерою соломкою. Помідори поріжте великими четвертинками, зелень подрібніть.

Яйце збийте, обмажте їм стейки, потім обваляйте м`ясо в геркулесових пластівцях. Обсмажте стейки з двох сторін на рослинній або оливковій олії, потім доведіть до готовності вже під кришкою.

Підготовлені овочі обсмажте на оливковій олії протягом трьох хвилин. Потім тушкуйте їх до готовності під кришкою. Сіль і перець додавайте на свій розсуд.

Викладіть стейки на тарілку разом з овочами, прикрасьте подрібненої свіжою зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі