Як готувати глінтвейн

Відео: РЕЦЕПТ глінтвейн в домашніх умовах - класичний рецепт #VictoriaR

Содержание

Відео: РЕЦЕПТ глінтвейн в домашніх умовах - класичний рецепт #victoriar
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Глінтвейн - гарячий алкогольний напій, що складається з червоного вина і прянощів. У перекладі з німецького слово «глінтвейн» означає «палаючі вино». Цей напій чудово справляється з першими ознаками застуди, зігріває в холодну погоду. У деяких європейських країнах глінтвейн вважається символом різдвяних свят.

Вам знадобиться

Класичний глінтвейн:
- 400 мл червоного сухого вина;
- 2 скибочки апельсина;
- 2 скибочки лимона;
- 4 ч. Л. цукру;
- 2 палички кориці;
- 4 шт. гвоздики;
- 2 щіпки мускатного горіха.
Глінтвейн з вершками:
- 4,5 л червоного вина;
- 85 г кориці;
- 60 г свіжого імбиру;
- 10 шт. гвоздики;
- 30 г мускатного горіха;
- 20 горошин чорного перцю;
- 1 кг цукру;
- 2 л вершків.
Глінтвейн з фруктами:
- пляшка червоного вина;
- 20 мл коньяку;
- 50 г родзинок;
- 50 г цукру;
- 3 шт. гвоздики;
- 2 шт. анісу;
- 1 паличка кориці;
- 1 часточка лимона;
- 1 часточка яблука.

Інструкція

Класичний рецепт. У каструлю або емальований чайник складіть апельсини, лимони, корицю, гвоздику. Всипте цукор і мелений мускатний горіх. Залийте все вином і поставте на повільний вогонь. Прогрійте глінтвейн на плиті протягом 5 хвилин. Розливайте напій по келихах, проціджуючи його через сито.

Не менш корисним і смачним вийде і глінтвейн з вершками. За деякими даними, цим рецептом більше 400 років. Імбир дрібно порубати. Потім складіть в каструлю всі спеції і цукор. Залийте червоним вином. Поставте на середній вогонь. Напій повинен нагрітися, але не кипіти. Зніміть з плити, додайте вершків і дайте настоятися хвилин 5-10.

Є рецепт зігріваючого напою з фруктами. Змішайте в емальованому посуді родзинки, гвоздику, аніс, корицю, лимон і яблуко. Додайте цукор і залийте вином. Підкріпіте напій коньяком. Поставте на слабкий вогонь і прогрійте глінтвейн протягом 10 хвилин. Після цього дайте настоятися «палаючого провину» хвилин п`ять під закритою кришкою.

Глінтвейн рекомендують пити при застуді, переохолодженні, виснаженні організму, депресії, безсонні. Крім цього гаряче вино зі спеціями можна використовувати і в косметичних цілях. Наприклад, для швидкого росту і додання обсягу волоссю необхідно теплий глінтвейн втерти в шкіру голови і змити через 10-15 хвилин з шампунем.

Роблять і маски для обличчя з цього напою. Для в`ялої шкіри в глінтвейн додайте мед і цитрусові. Невелика кількість напою розбавте теплою кип`яченою водою 1: 1. Отримати розчин протріть обличчя. Зачекайте хвилин 10, щоб всі поживні речовини вбралися, потім вмивайтеся і нанесіть живильний крем.

А щоб шкіра залишалася в тонусі, робіть компреси з «палаючого вина». Стерильну марлю складіть в 2-3 шари. Просочіть її глінтвейном і накладіть на обличчя на 7-10 хвилин. Після цього змийте компрес спочатку теплою, а після прохолодною водою. Слідкуйте, щоб вино зі спеціями не потрапило в очі.

Зверніть увагу

Вино для глінтвейну найкраще брати звичайне столове або сухе. Але тільки не кріплене. Обов`язкові прянощі в гарячому напої - гвоздика, кориця і цукор. Всі інші приправи можна додавати на свій розсуд і смакові переваги.

Корисна порада

Важливо при приготуванні глінтвейну дотримуватися температуру. Вона не повинна перевищувати 70 ° С. Також не можна допустити, щоб вино закипіло - це зіпсує і смак, і корисні властивості напою. Не варто готувати глінтвейн в сталевий або алюмінієвому посуді. Краще взяти скляний або емальований.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі