Топ-10 смачних страв азії

Для початку відваріть рисову локшину на пару, після цього потрібно замочити її на півтори години з додаванням часнику, креветок і декількох чайних ложок рибного соусу. Коли страва настоїться, втрутився пальмовий цукор, арахіс і стручки квасолі. Можна приступати до обсмажування, робити це варто швидко, поступово вливаючи воду. Завершальний штрих - додати збите яйце. Готову страву можна викладати на тарілку, попередньо окропивши її соком лайма.

Розігріваємо олію в сковорідці і обсмажуємо дрібно нарізану часник, потім додаємо очищений перець чилі. Все це справа виймаємо і перемішуємо до консистенції каші. В окрему ємність вичавлюємо сік лимона і дрібно натертий імбир. Обсмажуємо все приготовані інгредієнти на маленькому вогні, це і буде знаменита паста - Том Ям. Кип`ятимо курячий бульйон, після вводимо кокосове молоко і вже раніше приготовлену пасту. Все перемішуємо протягом п`яти хвилин і додаємо гриби, а також зірку страви - креветку. Варимо суп три хвилини. Готово!

Дивовижно смачна страва, а головне, швидке в приготуванні! Кип`ятимо кокосове молоко, потім додаємо пасту каррі, варимо все це десять хвилин на маленькому вогні. Після цього вводимо помідори і вже підготовлені варені креветки. Після закінчення п`яти хвилин можна викладати страву на тарілку. Обов`язково збризніть його соком лайма і прикрасьте солодким перцем.

Очищаємо яблука і ріжемо їх на вісім частин. Обсмажуємо їх на сковороді з соком лимона, маслом і медом, додаємо кукурудзяну муку. Після цього знімаємо сковороду з вогню і заправляємо оцтом. Скибочки яблука маку в кляр і відправляємо у фритюр, після цього сушимо. Викладаємо все на тарілку, змащену невеликою кількістю масла, посипаємо готову страву кунжутом.

Манго з його незвичайними властивостями чудово поєднується з рисом і кокосовим молоком. За добу до подачі візьміть клейкий рис і замочіть його в холодній воді на ніч. Після цього проваріть його на пару протягом двадцяти хвилин. Закип`ятіть кокосове молоко, додайте цукор і сіль, потім готову суміш охолодіть. Викладаємо готовий рис в миску і заливаємо вже холодним молоком, перемішуємо і залишаємо нудитися на десять хвилин. Для подачі викладаємо рис на порційні тарілки, прикрашаємо шматочками манго і вершками.

Нарізаємо імбир, часник і м`ясо смужками. Паралельно відваріть локшину в воді з додаванням солі. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо на ній часник і імбир, після закінчення п`яти хвилин додайте м`ясо. Потім вводите червоний перець і цибулю, смажимо блюдо на маленькому вогні сім хвилин. Після цього додаємо помідор, мед і соєвий соус за смаком.

Неймовірно просте у виконанні блюдо. Беремо вже готовий варений рис, підсмажуємо його на маленькому вогні. Потім вбиваємо туди кілька яєць і щедро заправляємо соєвим соусом. Виходить дуже смачно, а головне, швидко.

Дуже популярна страва з Камбоджі. Звичайно, супчик дуже екзотичний, навіть екстремальний. Рецепт дуже простий. Спочатку кажанів живцем варять, потім додають імбир і спеції. Суп подають з кокосовими вершками, виглядає блюдо в результаті дуже навіть апетитно.

Зірка цього блюда - лялечка шовкопряда. Їх варять, іноді готують на пару, після цього приправляють травами. Дуже смачне і пікантне блюдо, а в Південній Кореї це взагалі найпопулярніша закуска.

Очищаємо картоплю і крупно її нарізаємо. Потім варимо в підсоленій воді. Після того як картопля буде готовий, даємо йому охолонути. Тим часом на сковороді підсмажте часник, імбир і перець чилі. Після закінчення п`яти хвилин додайте помідори і охолоджений картоплю. Після десяти хвилин томління страви на маленькому вогні воно повністю готове.