Шоколадний десерт з журавлиною і горіхами

Відео: Шоколадний пиріг з горіхами, родзинками і в`яленої журавлиною

Пропонуємо побалувати себе і своїх близьких шоколадним десертом з журавлиною і горіхами. Він буде доречний в якості частування і на дитячому тематичному святі, і на студентській вечірці. Адже так здорово між веселими конкурсами підкріпитися шоколадним десертом.

Відео: Смачний торт ЖУРАВЛИНА. Шоколадний бісквіт. ванільне суфле

• 450 г білого шоколаду;
• 1,5 столової ложки вершкового масла;
• 1 стакан свіжої або замороженої журавлини;
• 200 г рубаних підсмажених фісташок або мигдаля (можна використовувати і асорті з горіхів).

Як приготувати журавлину в білому шоколаді

1. Щоб приготувати цей десерт, насамперед необхідно розтопити білий шоколад в пароварці (модель для плити). Якщо пароварка ще не стала вашою незамінною помічницею на кухні, то розтопити шоколад можна на водяній бані. Сайт «Океан дрібниць» підкаже, як це зробити. Нам знадобиться невелика каструлька і широка металева миска. У каструльку наливаємо воду, а зверху встановлюємо миску з шматочками білого шоколаду. Ставимо на повільний вогонь. Чекаємо, коли шоколад повністю розплавиться.

   В пароварці шоколад розтоплюємо таким способом: наливаємо воду в нижню частину. Шматочки білого шоколаду викладаємо в верхню частину. Не забуваємо помішувати лопаткою.

   Увага: Посуд, в якій будемо розтоплювати шоколад і ложка або лопатка повинні бути абсолютно сухими. На шматочки білого шоколаду не повинна потрапити волога.

2. Коли шоколад майже повністю розплавиться, додаємо вершкове масло, перемішуємо.
3. Виймаємо розплавлений шоколад з пароварки. Швидко втручаємося в шоколадну суміш журавлину і горіхи.
4. Невеликі неглибокі формочки застилає папером для випічки. Ложкою перекладаємо в них журавлину в білому шоколаді та залишаємо десерт застигати при кімнатній температурі.
5. Перед подачею на стіл виймаємо з формочок і перекладаємо на блюдечко або в конфетніцу.

Відео: рецепт журавлинні кекси Cranberry cupcakes

Цей десерт з горіхів, журавлини з білим шоколадом хороший тим, що його можна приготувати за 2-3 дня до свята.