Як зробити домашній коньяк

рецепт коньяку

Содержание

Відео: Найсмачніший домашній коньяк (delicious homemade brandy)
Інструкція

винайшли в XVII столітті, і виробляти його почали вперше у Франції, в місті Коньяк. На честь цього міста напій і стали так називати. Те, що тривала витримка коньяку покращує смак, дізналися зовсім випадково, під час окупації Франції англійським флотом. При перевезенні вантажів було відмічено, що в результаті довгого зберігання коньячного спирту в дубових бочках смакові якості його стали набагато краще.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Виноградний сік
винні дріжджі
емальований посуд
Самогонний апарат
дерев`яні бочки

Відео: Найсмачніший домашній коньяк (Delicious homemade brandy)

Інструкція

Спочатку потрібно підготувати сусло для приготування коньяку. Для цього слід вичавити сік з винограду, потім додати в нього винні дріжджі. Потім вийшла рідина потрібно перелити в емальований посуд і залишити бродити приблизно на місяць.

В якості експерименту можна зробити кілька варіантів винного матеріалу, з додаванням різних спецій, карамелі, цукру або ароматичних есенцій.

Після того, як пройде місяць, і виноматеріал настоїться, його потрібно перегнати через апарат двічі, щоб отримати коньячний спирт.

Потім отриману рідину потрібно розлити в дерев`яні бочки і герметично закупорити. Для того, щоб домашній коньяк ввібрав в себе все, що потрібно з деревини дуба, цілком достатньо витримувати його протягом двох років.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі