На якийсь час про чайний гриб призабули, але сьогодні мода на нього знову повертається, але знайти заповітний шматочок не так-то просто. Виявляється, виростити чайний гриб можна досить легко.

Для того щоб виростити це чудо з нуля, досить забути на якийсь час про чайній заварці, і тоді на ній з`явитися слизька плівка, яка через місяць-півтора перетворитися в щільний гриб. Для приготування двох літрів розчину потрібно взяти дві чайні ложки чорного чаю, заварити їх і поставити в тепле місце. З`явилася, цвіль акуратно вийняти і помістити в міцну свіжу заварку. Цю операцію слід проводити до тих пір, поки цвіль чи не перетвориться в Плотненько корж. Потім помістіть коржик на деякий час в яблучний оцет, а потім в солодкий чай. Настоюватися напій повинен близько тижня, потім його можна пити.

Набагато швидше і простіше виростити чайний гриб з шматочка, який вже є. Помістіть його в слабкий чай, додайте за смаком цукор і настоюйте близько семи днів. У міру вживання напою додавайте в нього солодкий чай. Поступово гриб буде рости, у нього з`являться нові шари. Догляд за чайним грибом нескладний, найголовніше мити банку, в яку він поміщений, і міняти чай. Сам гриб потрібно мити раз на два-три тижні теплою проточною водою.

Цей напій дуже корисний. Пити його потрібно по два-три склянки в день після їди. Чайний гриб нормалізує тиск, є відмінним антибіотиком, корисний для серця і судин, а також володіє ще безліччю корисних властивостей. Бажано вживати його протягом двох місяців, після чого потрібно зробити перерву, щоб уникнути роздратування шлунка.