henuathatsit.vip

Шоколадний торт з карамельної прошарком

Відео: Торт шоколадно-карамельний. Докладний відео рецепт

Рецепт цього торта узятий з американської кухні. Виходить просто незрівнянним. Коржі виходять дуже пористими і повітряними. Покритий торт шоколадною глазур`ю. Ідеально підійде для сімейного чаювання і для святкового столу.
Шоколадний торт з карамельної прошарком
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 170 вершкового масла
  • - 2 яйця
  • - 875 г коричневого цукрового піску
  • - 3/4 склянки какао-порошку
  • - 1 ч. Л. солі
  • - 180 мл молока
  • - 400 мл згущеного молока
  • - 250 г волоських горіхів
  • - 500 г борошна
  • - 250 г темного шоколаду
  • - 1/2 ч. Л. соди
  • - 1/2 ч. Л. розпушувача тесту
  • - 250 мл сметани
  • - 2 г ваніліну
  • - 1 ч. Л. оцту
  • - 1/2 склянки рослинного масла

Інструкція

1
Зробіть карамель. Змішайте 250 г цукрового піску, згущене молоко і 115 г вершкового масла. Варіть на невеликому вогні, поки масло і цукор не розчиняться.
2
Візьміть дві форми і застеліть папером для випікання, розрівняйте карамель по поверхні. Подрібніть горіхи в блендері і посипте поверх карамелі. І залиште ненадовго карамельну масу, щоб вона злегка охолола.
3
Зробіть тісто. Змішайте 500 г цукрового піску, какао, соду, розпушувач, сіль і борошно. Додайте оцет, ванілін, рослинна олія, 250 мл окропу, сметану і яйця, перемішайте до однорідної маси. Розділіть тісто на дві частини і викладіть поверх карамелі.
4
Розігрійте піч до 180 градусів і випікайте приблизно 40-45 хвилин до появи рум`яного кольору. Дістаньте з духовки коржі і залиште остигати на решітці.
5
Зробіть глазур. Нагрійте молоко і додайте 1/4 склянки цукрового піску і варіть до розчинення цукру. Зніміть з вогню, додайте 55 г вершкового масла і поламаний на дольки шоколад, розмішайте до однорідності.
6
Покладіть перший корж на тарілку карамеллю вгору. Зверху залийте шоколадною глазур`ю, накрийте другим коржем карамеллю вгору і знову залийте глазур`ю. Прикрасьте волоськими горіхами. Приберіть в холодильник на 2-4 години.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати торт з сирно-йогуртовим кремомЯк приготувати торт з сирно-йогуртовим кремом
Торт кавово-шоколаднийТорт кавово-шоколадний
Як приготувати торт "колізей"Як приготувати торт "колізей"
Торт "халіф на годину"Торт "халіф на годину"
Торт зі сметани і згущеного молокаТорт зі сметани і згущеного молока
» » Шоколадний торт з карамельної прошарком
© 2021 henuathatsit.vip