Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду

Відео: "трюфельно ТОРТ" торт без борошна, тане в роті і для любителів шоколаду це те, що надо☺🍫

Содержание

Відео: "трюфельно ТОРТ" торт без борошна, тане в роті і для любителів шоколаду це те, що надо☺🍫
Вам знадобиться
Інструкція

Цей торт є відмінний повітряний і ніжний десерт, яким можна пригостити всіх любителів солодкого.

Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г темного шоколаду
- 1,5 ч.л. ваніліну
- дрібка солі
- 200 г масла вершкового
- 250 г цукрового піску
- 6 курячих яєць
- 1/2 склянки какао-порошку
- третину склянки теплої води
- 1 ст.л. кави розчинної
мус:
- 180 г білого шоколаду
- 1,5 ч.л. ваніліну
- 4 ст.л. цукру
- 4 курячих жовтка
- 2 ст.л. масла вершкового
- 3 ст.л. розпушувача
- 400 мл жирних вершків

Інструкція

Спочатку необхідно нагріти духовку до 180 градусів. Форму для торта застелити пергаментом. Вершкове масло розтопити, додати скибочки шоколаду, помішуючи до тих пір, поки шоколад не розтопиться.

Кава потрібно розчинити в теплій воді, додати сіль і ванілін. Отриману масу влити до шоколадної суміші.

У цей час слід збити яйця з цукром до пухкої маси. Всипати туди какао і перемішати до однорідності. Змішати 2 суміші. Перелити тісто у форму і випікати 40 хвилин.

Тепер необхідно приготувати мус. Для цього білий шоколад потрібно поламати на шматочки, змішати з розпушувачем і вершковим маслом. На 40 секунд відправити у мікрохвильовку, кілька разів помішуючи.

В цей же час жовтки необхідно збити з цукром в мисці. Потім поставити на водяну баню. 2 ст.л. вершків і перемішати до однорідності. Остудити.

2 склянки вершків слід збити до повітряної маси. 1/3 склянки цих вершків слід ввести в шоколадну суміш, а потім інші.

Мус необхідно залити на теплу основу і відправити в холодильник на 1 годину. Для прикраси присипати какао-порошком і подавати до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі